一千次醉酒就有一千种离谱。然而，就化学本质而言，酒中所含的乙醇对人的中枢神经系统主要起镇静作用。饮酒后那些兴奋甚至狂躁的行为，都和乙醇本身的作用效果相反。这该怎么解释？为何会有“酒不醉人人自醉”这一说法？

春节期间，无论是走亲访友的礼盒还是大鱼大肉的餐桌，酒似乎都是一个避不开的主角。酒过三巡方显人间百态，周围亲友在酒醉后往往会出现放声歌唱、对朋友比心、在马路上数红绿灯、呵呵傻笑、悲情哭泣、回忆往昔等各种各样的迷惑行为。

可以说，一千次醉酒就有一千种离谱。然而，就化学本质而言，酒中所含的乙醇对人的中枢神经系统主要起镇静作用。饮酒后那些兴奋甚至狂躁的行为，都和乙醇本身的作用效果相反。这该怎么解释？为何会有“酒不醉人人自醉”这一说？

有时，你只是觉得自己醉了

科学家曾做过一系列探究人酒醉行为的实验，得出了一个有些反常识的结论——人在饮酒前的预期，会明显影响醉酒后的状态。换句话说，有时，你只是觉得自己醉了。

实验是这么做的。研究者准备了高度数、低度数、无酒精三款鸡尾酒，参与测试的饮酒者并不知道自己拿到的是哪一款。他们在测试前被告知，三款鸡尾酒经过了调味处理，不同度数的味道是一样的。

饮酒后，被测试的两人为一组，进入行为测验环节。具体的任务是为自己的队友制作特调土豆泥，也就是在土豆泥中加入辣椒酱和食盐，然后让自己的队友吃下。

不出所料，一部分参与者开始为所欲为，他们调制了爆辣款土豆泥，并认为自己饮下了高度数鸡尾酒。然而，这群自以为喝高的人中，有些人被分到的只是无酒精饮料。还有些的确喝下了高度数酒的参与者，觉得自己并没有醉，行为反而表現得相当理智。

另一个类似的实验是让测试者们在饮酒后为指定的饮料创作一个广告文案，比如写下广告词或者策划短片。结果很类似，那些自认为大醉的人，创作出了更有趣、更具创意的广告。

醉酒程度有时与饮酒者的预期相关

很多情况下，你只是诱导自己进入了一个自以为“喝醉”的状态，哪怕你滴酒未沾。而看完接下来的实验你会发现，就连喝醉的程度有时也和饮酒者的预期紧密相关。

坊间传言红牛（功能饮料）搭配伏特加（俄罗斯名酒）会产生很大的酒劲，是真的吗？这不重要，因为只要你觉得是真的，这就可以是真的。

研究者让参与者饮下成分相同但标签不同的三款酒（酒杯上贴有红牛+伏特加、伏特加、果汁标签）中的一款。之后，他们需要在电脑上完成一个气球赌博的小游戏，规则是点按鼠标吹气球，气球越大能得到的奖金越多。可如果一直点击会把气球吹爆，那就什么也拿不到。结果显示，并非所有饮下“红牛+伏特加”的人都会把气球吹得更大。只有那些在测试前听说过红牛+伏特加威力的人，才更容易在危险的边缘数次试探。

人们所需要的也许不是酒，而是一个酒瓶

从某种意义上说，人们所需要的也许不是酒，而是一个酒瓶。里面装着什么并不重要。这听起来像是某种玄学，但它本质上和心理学所讲的安慰剂效应差不多。

所谓安慰剂效应是指，药物测试中病人自以为服下了药，自述症状减轻，但其实他服下的是对照组的糖丸。对安慰剂效应的一种解释是，当病人服下安慰剂时，大脑中的某些区域会主动激活，因此对症状的主观感受会减弱。

但是，安慰剂的作用仅限于调节症状，不能治疗疾病。医生的一句话可以很好地阐述这个意思：“安慰剂不能降血脂，也不能让肿瘤缩小，但它可以让病人自我感觉更良好。”

说到这里一定要强调一件事，关于饮酒预期的结论反向不成立。如果有人在劝酒的时候告诉你：“喝没喝醉全看心态，只要你觉得自己没醉，就能一直喝。”千万不要掉入这个错误的逻辑陷阱。

其实，聚会的快乐并非来自酒精，能让人分泌多巴胺（这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关，它传递兴奋及开心的信息）的事不止一种。所谓饮酒所追求的无非是一种状态，别为快乐买醉。 （《环球科学》）