李影

摘要：珠葱富含维生素c、糖、蛋白质和矿物质等。它们尝起来又辣又甜，易于鲜食，可以加工成调味品，可以优化种植结构，增加农民收入。本文着重论述了珠葱的植株特征以及珠葱绿色无公害栽培管理各阶段的技术要点。

关键词：珠葱;栽培管理;鳞茎

珠葱常被称为毛葱，最初源于欧洲寒温带。18世纪，从前苏联传入我国。具有降低胆固醇、软化血管、强化微循环等特点，是一种健康的优质蔬菜，也可用作化妆品的制作材料。还可用于治疗痢疾、肠炎、脑膜炎和百日咳等疾病。良好饮食疗法受到重视，具有抗寒性强、适应性强、产量高、仓储能力强、供应时间长等特点。

一、珠葱的基本特征

珠葱适应性强，耐寒，产量高，容易种植，耐贮藏，供应时间长，可以是蔬菜或调料。植株茎分成几个或几个小鳞茎，通常不是植物种子，以小鳞茎为繁殖材料，属于无性繁殖。根，胚胎根很快就会萎缩到入土，没有主要的根。根是根弦线状须，茎盘的基部短缩、弱根系、少根毛、分布在土壤表层的根系、土的深度和横向拉伸直径约30～40厘米、葱头较弱耐旱性，较少肥力吸收。茎，葱头在生长过程中只有很少的茎盘，茎盘的下部叫做盘踵，茎盘顶部是叶鞘和芽，底部有根。

二、珠葱及其绿色无公害栽培管理

1.选择和整地。应选择连续三年未种植葱、大蒜或韭菜的中性土壤，最好是麦田或玉米田。如果选择豆类田的话，就必须选择一个去年没有施用普施特、豆磺隆等长期除草剂的。土地应平整疏松，土壤要十分肥沃，应易于排水，白浆、黄沙土、蓄水的农田不应种植。……