李国良，林赵淼，张 鸿，许泳清，邱永祥，邱思鑫

(福建省农业科学院作物研究所，农业农村部南方薯类观测试验站，福州 350013)

光是影响植物生长和发育最重要的环境因子之一，不仅可以为植物进行光合作用提供辐射能量，而且可以作为信号分子调控其生长发育过程[1]。位于紫外区的UV-B对植物的生长发育具有双重作用，高强度的UV-B对植物体产生损伤，影响植物正常的生理功能，是逆境因子；但低强度的UV-B可以调控植物光形态建成和生理反应，是信号调控因子[2]。植物体内含有多种可以感受光照并产生信号传递的光受体，目前已经发现的植物光受体包括感受红光和远红光的光敏色素(phytochromes，phyA-E)、感受蓝光/UV-A的隐花色素(cryptochromes，cry1和cry2)和向光色素(phototropins、phot1和phot2)[3-4]，以及感受中波紫外线(UV-B)的受体UVR8(UV RESISTANCE LOCUS8)[5]。自从拟南芥UVR8基因被第一个克隆鉴定以来，玉米[6]、番茄[7]、白桦树[8]、胡杨[9]、苹果[10]和紫花苜蓿[11]等越来越多植物的UVR8基因也被相继克隆出来，并被证实与其体内类黄酮物质的合成调控密切相关。

甘薯属于旋花科番薯属植物，是中国传统的粮食经济作物[12]。叶菜型甘薯是指以幼嫩茎叶等作为食用部位的一种蔬菜专用型甘薯品种。研究表明，甘薯茎叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素以及矿物质等[13]。福建省农业科学院作物研究所于2016年育成了国内第一个紫叶叶菜型甘薯品种‘福菜薯23号’，因其叶片含有大量花青苷类物质而呈紫色，是研究甘薯花青素形成机理的优良材料。已有研究表明，紫……