葡萄无毒苗木繁育与栽培技术

2022-02-11彭月英

中国林副特产 2022年6期

彭月英

(山东省德州市齐河县晏北街道办事处(林业站)，山东德州251100 )

葡萄植株感染病毒的几率较大，而且病毒类型繁多，包含扇叶病毒、卷叶病毒、栓皮病毒等，一旦感染到这些病毒，葡萄就会发生减产、延迟成熟，降低质量，含糖量降低等，甚至还很可能引起植株死亡。而且随着病毒病害的日益繁衍，药剂治理效果越来越小，因此，加强对葡萄无病毒苗木的繁育与栽培研究力度势在必行。

1 葡萄无病毒苗木的生产要点

1.1 脱毒技术

1.1.1 热处理脱毒法。病毒与寄主的耐高温性能不同，在长时间的高温环境中，可以降低病毒的浓度和活力，从而促进寄主细胞的正常设生长发育。

1.1.2 抗病毒醚脱毒方法。这是一种人工合成的核苷物质，可以对病毒进行有效抑制，避免其大量复制，尤其对葡萄扇叶病毒的脱除效果明显[1]。

1.2 病毒检测技术

1.2.1 症状识别法。通过观察葡萄的生长状况对其是由感染病毒进行判断。

1.2.2 电镜观察法。主要是利用电子显微镜对病毒粒子进行检测与鉴别。

1.2.3 指示植物法。包含草本指示植物和木本指示植物法，前者适用于汁液浸染，后者适用非汁液浸染。

1.2.4 血清学检测法。主要通过抗原与抗体产生沉淀的原理进行检测，该方法快速、安全、特异性强，但是容易受到一些外界因素的干扰。

1.2.5 分子生物学检测。包含聚合酶联式反应、双链核糖核酸分析技术，核酸杂交技术等，检测效率高，灵敏性强[2]。

2 葡萄无病毒苗木繁育技术

2.1 建立无病毒原种保存圃

2.1.1 选择合适的无病毒原种。一般要按照国家相关文件要求进行脱毒和病毒检测后，确保其不携带相关文件中所涉及的病毒类型。一般情况下葡萄无病毒原种类型额为没有病毒症状的葡萄栽培品种等。

2.1.2 建立无病毒原种保存圃。通常需要先建立防虫网、温室等，在此基础上建立无病毒原种保存圃，通常使用单株容器进行栽培，并且要在一百四十摄氏度的环境下对栽培基质进行长达240 min的高温处理，以便对其自身携带的病虫等进行消除。要对无病毒原种保存圃的建立、应用等全过程进行动态监查，随时记录相关数据信息，包含原种的品种、编号、来源等，以便随时掌握其基本情况。

2.1.3 要对无病毒原种质量进行严格控制。平均每年要对原种进行两次发育情况检测，分别在春季和秋季开展，通过观察原种的生长状态，从而对出现病毒症状的原种进行淘汰[3]。

2.2 建立无病毒母本园

2.2.1 母本树的来源。不同的级别，来源不同：一级无病毒母本树主要是从而无病毒原种上采集、插条、接穗，并将其扦插、嫁接到一级无病毒砧木上进行繁殖而来；二级无病毒母本树主要是从而一级无病毒母本树上采集、插条、接穗，并将其扦插、嫁接到二级或者一级无病毒砧木而来。

2.2.2 建立母本园。要对母本园建设用地进行合理选择，最好是选择连续十年没有种植过葡萄的土地，并且与葡萄园地保持一定的距离，并在两者之间设置防虫网。在对母本园进行管理时，需要设置记录档案，对母本园品种、数量、病毒检测数据等进行精准记录，生成栽植图，以便对母本园进行优化管理。

2.2.3 加强母本树质量管理。要在每年的春秋两季对母本树进行定期观察和检测，及时发现出现病毒症状的母本树，从而对其及时淘汰销毁；每隔十年进行复检，确保其符合相关文件规定要求，如果检测中发现该母本园内的植株带病毒率超过5%，则取消该园的资格。

2.2.4 对繁殖材料进行严格检测，确保其来源符合文件要求，同时对繁殖材料进行严格检测，避免其出现病毒症状[4]。

2.3 无病毒苗木繁育方法

2.3.1 硬枝扦插。插条作业中，需要对插条进行合理选择，一般要在母本树上选择健康枝条，而且最好是处于一年生、休眠枝条，截取6～8节，把100根左右的插条捆绑在一起，并对其基本信息进行标识，包含品种、采集地、时间等，让后将其存放在冷藏库内，对库内环境进行合理调控，一般温度在3 ℃左右，湿度在95%以上；催根，在春季把插条从而冷藏库中取出，并保留三芽，将其余部分剪除，上面部位需要在高出芽眼15 mm的地方进行剪成平面，在下面部位需要在距离芽眼20 mm的部位剪成斜面，使其形成马蹄形，并将其快速蘸取催根剂，然后在26 ℃的电热温床上存储，一般需要采用锯木屑、沙土等作为基质发挥其催根作用，当剪切口愈合后移苗到苗圃开展扦插作业。扦插，需要按照植株的实际行距打垄，并覆盖上地膜，起到一定的保温作用。随着地温的升高，可以在地膜上扎孔，把插条斜插到孔内，在这一过程中，为了保障插条的正常生长，需要把顶芽保留在地面以外，并浇足水分；扦插苗的管理，当插条长出新梢时，需要选择粗壮、长势好的枝条保留下来，然后把其与的枝条进行剪除，当其长度达到30 cm左右时，需要对其拉绳引绑，并对其进行水肥管理，采取合理的病虫害防治措施，确保插条的正常生长[5]。

2.3.2 绿枝嫁接。择合适的砧木，一般要在无病毒砧木母本树上选择生长状态良好的插条，进行合理培育，并对其进行苗摘心后，去除腋芽后才能进行嫁接操作，同时要确保在插条中保留三片叶子；接穗，一般需要从而母本树上选生长状态较好的半木质化新梢进行接穗，而且确保其带有一定的芽；嫁接，利用劈接的方式把接穗嫁接到砧木上，确保接触层的整齐性，在接穗刀口预留2 mm左右的切口，以便在生长过程利于嫁接口的愈合，最后需要使用10 mm左右的塑料薄膜对连接处进行包裹，但要把接芽露出来;嫁接苗的管理，在生长过程中，要进行实时观察，一旦砧木上长出萌蘖，需要降低及时清除，当其长出30 cm左右的新梢时，需要预留粗壮的部分进行拉杆引绑，要进行科学的水肥管理，定期摘心，保障嫁接苗的正常生长[6]。

2.3.3 组织培养。选择合适的接种材料，一般需要从而无病毒母本树上选择生长状况较好的嫩稍，清除大叶，并选择带有嫩芽的茎段进行剪取，开展分离培养；把选择的茎段在一定浓度的酒精中浸泡30 s，并利用0.1%的生汞浸泡8 min左右，起到消毒的作用，然后将其在灭菌水中浸洗3次，然后将其接种中分化增值培养基上，同时把接种苗放置到合适的环境中。增殖培养，当接种30天后，需要将其基部进行去除，同时截取带有一个液压的茎段，在增殖培养基中进行接种培养，在生根培养基上进行培养；移栽到温室中，生长14天左右。在此过程中，需要彻底清洗培养基，苗床基质一般包含蛭石、河沙、腐殖土等，设置良好的温度、湿度、光照条件等；定植，选择合适的苗圃地进行移栽，并做好水肥管理。

3 葡萄无病毒苗木栽培技术

3.1 水肥管理

在秋末，施加有机肥、磷肥等；在生长期需要分别于萌芽前、开花前、幼果期、上色期进行追肥，先以氮肥、磷肥为主，后以钾肥为主。生长期要分别浇灌4次水，芽前水、花前水、幼果膨大水、封冻水。要在夏秋季节做好排水工作，避免引起病虫害问题[7]。

3.2 整形修剪

在葡萄生长过程中主要是以棚架为主，小棚架行距一般在5 m左右，大株距为1.5 m左右；大棚架行距要超过7 m，株距在2.5 m左右；棚架葡萄主要包含独龙干、双龙干、多龙干形。在进行整形修剪时，需要按照不同的形状进行合理性修剪，如独龙干要留下主干，并每间隔20里面设置1个结果部位，在顶端预留延长枝，然后把其与枝条截剪成2芽的短枝。

3.2 病虫害防治技术

3.2.1 生物防治技术。利用该方法可以减少化学农药的使用量，减少葡萄果实中的农药残留，并避免环境污染。生物防治技术包含：葡萄的生长环境较为稳定，因此存在长期稳定的生态系统，而且害虫与天敌之间的依存关系较为紧密，基于此，在对病虫害进行防治时，可以加大对天敌的保护力度，可以有效控制葡萄害虫的种群数量，其中天敌类型包含瓢虫、槽蛉、食蚜蝇等捕食性天敌以及寄生蜂、寄生菌等寄生性天敌；此外还可以加大对生物农药的使用力度，包含：波尔多液等矿物源农药，害虫不会产生抗药性，可以长期使用；苦参碱、烟碱等植物源农药，不会对环境造成污染，安全性较高；微生物源农药，包含病毒、细菌等微生物，以及微生物产生物，通过土壤的分解可以有效起到防病虫害的作用，而且使用量较少，不会造成环境污染。

3.2.2 化学防治技术，在使用化学农药时，需要严格按照相关要求进行规范性使用，在保障防治效果的同时，减少农药残留和环境污染。其中要对葡萄病虫害情况进行动态性监查，并很脏我病虫害的消长规律，以便合理性喷药；要精准性、针对性施药，以便提升施药效果；要对农药使用次数、浓度、间隔期等进行合理控制；定期轮换农药品种，交替使用，避免产生抗药性[8]。