陈嘉君

一、数字技术的发展现状

21 世纪初期数字技术的快速发展，给工业、农业、科学研究、医学带来了根本性的变革。在过去的半个世纪里，数字技术改变了人类科学技术的发展过程。在多数情况下，传统的交流和沟通的途径，已经被数字技术带来的技术革新所改变，包括许多不同的场景，但每个场景都有自身场景所存在的意义，我们也要注意不同场景的科学功能。电脑和手机既是通信手段，也是私人办公“场所”。数字技术表明人们的生活在改变。而且，随着数字技术的出现和发展，人们的生活也发生了变化。另外，数字技术改变了人们的心理状态。腾讯公司的DreamWriter 可以根据文字的法规自动生成新闻，阿里巴巴公司开发的“鹿班”AI 设计师软件，有每秒钟完成8000 张海报的能力，还有像阿里云的云剪辑功能。可以在云端进行切断、混合、字幕、图像重叠、屏蔽等一系列特效，为了解决视频创作者本地计算能力不足的问题。我们要学会利用好这个数字化的时代，懂得抓住机遇，才能跟上这个科技发展的大潮。

二、主题宴会设计现状

主题宴会设计是酒店管理专业的一门重要实践课程，也是餐饮企业的一项重要任务。如何打造个性化、特色化的主题宴会，是现代餐饮企业创造利润、吸引顾客的关键。主题宴会特色服务在全国迅速发展，成为酒店业发展的亮点和趋势，主题宴会是酒店收入的重要来源，是提高饭店声誉、提高饭店竞争力的有效途径，也是推动餐饮文化创新、提高烹饪技艺的好机会和好形式。特色主题宴会服务在我国各地发展迅速，已成为饭店业的强项和未来发展趋势，但许多不同的地方，不同功能的场景所需要的设计也不同，我们要学会根据实际情况出发，按照不同场景的现场实际特点，来进行不同模式、不同方案的设计，学会利用好现实环境对于主题宴会设计师非常重要的。在环境装饰、特色管理、个性化服务等方面缺乏对主题文化各要素的整合，要学会改变自己的创作思路，不能一直按照一成不变的来进行，那样人们就会出现审美疲劳，我们要学会利用好现代的高新科学技术，能够对设计方案进行动态效果展示，这是非常重要的。本文即从上诉问题出发，尝试将数字技术与主题宴会设计进行结合，不断完善和改进主题宴会设计，确保其健康、可持续地发展。

三、数字技术在主题宴会设计中的应用分析

平板设计是最常用的设计方法之一，主要通过文字、图表和图片，通过展览墙、展示和灯光等静态手段，将宴会的主题信息和内容直接传达给宾客，但很难对宴会的主题进行详细的阐释，缺乏交互性；其二是立体视觉设计，立体视觉展示是指观众通过宴会中主题展示的构成方式，可以从不同角度呈现宴会主题的展示方式，但此种主题展示方法容易受到位置等因素的限制；三是影像展示设计，主要表现场景的氛围，它还利用视听技术与展品或平面设计相结合，以更丰富的方式呈现主题。在现在的宴会设计中不同的设计师往往会有不同的设计思路，选择好适合自己所选的这种方案这种风格的十分重要，我们要学会根据现场的实际环境考察，这样，才能够对我们的宴会设计方案有一个清晰的明确的规划，才有可能保证我们的宴会设计方案在现实环境中能行得通。

四、数字技术在主题宴会设计中的应用特点

1.由静态向动态转变

在传统的主题宴会中，主要的展示方式是静态展示。宴会主题信息的显示方式，通常是通过在大屏幕上显示信息或姓名，或放置静态图像或短视频，在固定的静态位置显示。如今将数字技术融入主题设计中，许多展示方式由静态展示转变为动态展示，并已在发布会、展销会、展览馆等场所使用，打破了以往静态、封闭的展示方式，取而代之的是将客人由点带入面，将客人置身到所营造的主题宴会中去，让观众更好的感受宴会的主题内容。如宴会大厅中心放置灯光装置，在恰当的时机装置缓缓转动，屏幕投射相关影像，也可使用干冰制造出雾气弥漫的感觉，使整个宴会大厅融为一体，使餐桌的所有空间和静止物体都充满活力和审美的灵活性，再比如针对室内和室外宴会的结合，内部空间是一个相对安静、封闭、稳定的静态空间，而外部空间则是一个相对灵活、灵活的动态空间。这种由静态到动态的转变，使宴会厅、宴会主题和宾客三者之间系上纽带，用整体环境调动宾客的情绪。

2.由视觉感官向多感官转变

在当下，宴会已经成为一项人们的交流活动，宴会场所则是人们交流活动发生的重要场所、其中最重要的是，注重观众的实际的现实的感受，这样才有利于我们宴会设计主题更好地传达给观众，达到刺激他们听觉、视觉、味觉、触感等综合作用，在数字技术下的主题宴会设计中，要突出视觉体验，并且兼顾观众的情感体验和思想体验，更好地传达宴会的主题。而且，这些体验也是基于感官体验技术。从视觉的角度，我们可以开始拓展思维，审视大众的五种感官，使视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉可以参与到宴会的设计中，宾客置身主题宴会要有强烈的参与感与代入感，这样才能更好地融入主题环境之中，享受来自宴会设计主题所传达的信息和感知和饱满的情绪。

3.由单一文化内涵向多重文化内涵转变

文化是主题宴会的精髓，宴会的每一个主题都离不开文化的铸造，宴会的设计者要根据宴会的主题，合理地融合民族文化、地方习惯、文化特色、时尚潮流、消费取向等因素，挖掘其独特的文化因素。然后，用数字技术精心打造宴会、酒店灯光、主题信息等物质性对象。通过数字技术手段，精心打造核心要素，满足宾客的精神需求，整个宴会厅的设计从传统的物质化转变为非物质形式的精神活动。纵观宴会设计，带给客人的精神需求和情感都很重要，学会吸引受众也是很重要，只有受众都喜欢的宴会设计，才能被称之为一个好的设计。这样的主题宴会设计是宴会设计的灵魂，灵魂是强大生命力的保证，才能使其在餐饮市场上经久不衰，出其不意，最终赢得客户的青睐。

五、数字技术应用于主题宴会设计的意义

数字技术应用在宴会设计能提升宴会设计的整体水平，有利于更方便、更直观地将宴会设计的主题给通过高科技的方式给展现出来，这样，给观众的视觉、听觉都带来了一个很好的体验。这种互动的、多维的设计形式，丰富了主题宴会的表现力，突破了时间和空间的限制，巧妙地将文化内涵融入主题宴会项目中，多媒体技术和虚拟现实技术的出现，创造了许多视觉造型和多感官体验的新语言。多维视觉和心理体验极大地增强了信息的传递，设计出具有灵魂的主题宴会，促进宴会设计的多维体验。

随着时代的发展，充分利用数字技术，大胆采用不同的表现形式，设计出特色鲜明、文化美感传承、满足顾客需求的主题宴会，这将是宴会设计发展的必然趋势。