方 园，吴 真，曾庆祥*，刘 斌，钟颖良，王海华，彭进榕，黄雅贞，郭 婧

(1.赣州市水产研究所，江西 赣州 341100；2.江西省水产科学研究所，江西 南昌 330039；3.广州市河盛汇农业科技有限责任公司，广东 广州 511300)

大刺鳅(Mastacembelusarmatus)属于鲈形目(Perciformes)、刺鳅科(Mastacembelidae)、刺鳅属(Mastacembelus)鱼类[1]，主要分布在长江流域以及南方水系中[2]。大刺鳅的肌肉蛋白含量高、氨基酸种类丰富，既有较好的美食口感，也有较高的营养价值[3]。由于大刺鳅野生资源稀少、人工养殖量小，目前，其市场价格高达200元/kg。特别是近年来，部分地区由于过度非法捕捞以及水域生态环境的恶化，我国野生大刺鳅的资源量呈现日益减少的趋势，因此，发展大刺鳅人工增养殖势在必行。

目前，国内针对大刺鳅人工繁殖和胚胎发育特征观察的研究只有少量报道[4-7]。本课题组近年来已经在大刺鳅池塘养殖、生物学特性、人工繁殖、仿生态养殖技术、常见病防治技术等方面开展了相关的试验研究[8-12]，但在人工繁殖和胚胎发育方面尚未进行系统的研究，为进一步了解大刺鳅繁殖特征，突破大刺鳅规模化高效繁殖技术，掌握大刺鳅胚胎发育情况。笔者于2020年进行了3批次大刺鳅人工繁殖试验，并观察其胚胎发育特征。

1 材料与方法

1.1 繁殖前期准备

1.1.1 亲本鱼的培育与选择 开春后，水温稳定在18 ℃以上时，开始投喂全价配合饲料，选择正规厂家生产的大刺鳅专用饲料，其粗蛋白含量47%以上，并在饲料中适量添加维生素E。随着水温的升高，逐步增加饲料投喂量，直至每天投喂量稳定在大刺鳅体重的6%左右。……