新冠肺炎疫情造成了许多消费趋势，其中之一便是对清洁工作的重新重视。需要证明吗？看看社交媒体即可：有关清洁的视频在社交媒体上动辄有数百万次的播放量。作为2020年表现最好的行业之一，全球的家居清洁产品市场预计将以超过6%的复合年增长率加速成长，一直延续到2024年（Technavio，2021）。尽管消费者非常看重清洁效果，但他们也越来越关心清洁剂的合成原料及其影响，尤其是对环境的影响。不含硫酸盐的配方也大获青睐，因为它们对皮肤更加温和，而且能保护环境。根据Innova的市场解析（《清洁趋势分析》，2021年4月），这推动了对更加天然的植物性清洁产品的需求。基于植物的配方能够抗菌，不伤皮肤并且可生物降解，因而正在引领市场新潮流。

成分至关重要

洗洁精被委以重任—不仅要清洁餐具，时常还得清除油腻及在烧煮过程中黏到锅碗瓢盆上的食物。作为活性剂，表面活性成分对洗洁精配方的有效性起着最为重要的作用。这些“机灵”的化学物质既溶于油又溶于水，这样就可降低表面张力，帮助两者相互混合。从根本上说，它们起着清洗剂的作用，可以洗掉锅碗瓢盆上的油性和水性污渍。

洗洁精通常用阴离子和非离子两种表面活性剂。阴离子表面活性剂擅长去除污垢，因而在几乎所有的清洁产品中均可见，包括肥皂和硫酸盐，它们极易产生大量泡沫，正是这些泡沫消除了水、油、脂肪和污垢之间的分界。不过它们也会刺激皮肤，而且有些活性剂是用石油制成的。……