李宏强

（甘肃省静宁县畜牧兽医中心，甘肃 静宁 743400）

静宁县是农业大县，也是甘肃省养猪大县。近年来，静宁县委、县政府坚持把生猪产业作为现代畜牧业发展的优势产业、助推贫困群众脱贫致富的多元产业，通过政策扶持、项目带动、科技兴牧等措施，促进全县生猪生产由分散饲养为主向规模化、标准化养殖转变，由单纯的总量扩张向数量与质量并重转变，全县先后建成100头以上养猪企业（小区）139个，发展100头以下养殖场户2 416个，年均存栏生猪10万头以上，生猪养殖规模化比重达到74%。为全面贯彻落实有关“禁抗”政策，推广使用发酵饲料生产无公害绿色产品，静宁县畜牧兽医中心组织实施了《生猪安全健康养殖新鲜发酵饲料应用推广项目》，并在项目实施过程中研究无抗发酵饲料对母猪繁殖性能、便秘发生率及仔猪腹泻率和成活率的影响，为推广使用安全高效的无抗发酵饲料奠定了坚实基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用无抗发酵饲料由广州金银卡生物科技服务股份有限公司提供，主要成分为玉米、豆粕、次粉、乳糖、葡萄糖、乳酸菌、菠萝汁等，开包后直接饲喂。

1.2 试验动物

选择4 203头能繁母猪，随机分成对照组和试验组，再分成3个重复组统计母猪繁殖性能和便秘情况；同时选取8 690头哺乳仔猪，随机分成对照组和试验组，再分成3个重复组进行仔猪腹泻率、成活率试验。对照组饲喂猪场常规饲料，试验组饲喂广州金银卡生物科技服务股份有限公司提供的发酵饲料。试验于2021年7月10日至2021年11月10日在静宁嘉育农业养殖开发有限公司生猪规模养殖场进行。

1.3 饲养管理

对照组和试验组分别饲喂相应的饲粮，猪只自由采食、饮水。同时，做好猪场卫生、消毒和免疫工作。

2 结果与分析

2.1 发酵饲料对母猪繁殖性能的影响

试验一期对照组700头能繁母猪产仔7 819头，窝均产仔11.17头，试验组701头能繁母猪产仔8 293头，窝均产仔11.83头；试验二期对照组700头能繁母猪产仔7 280头，窝均产仔10.40头，试验组701头能繁母猪产仔7 718头，窝均产仔11.01头；试验三期对照组700头能繁母猪产仔6 489头，窝均产仔9.27头，试验组701头能繁母猪产仔6 722头，窝均产仔9.59头。试验组能繁母猪窝均产仔数值都高于对照组（表1）。

表1 发酵饲料对母猪繁殖性能的影响

2.2 发酵饲料对母猪便秘发生率的影响

试验一期对照组700头能繁母发生便秘的有83头，便秘发生率为11.86%，试验组701头能繁母发生便秘的有20头，便秘发生率为2.85%；试验二期对照组700头能繁母发生便秘的有85头，便秘发生率为12.14%，试验组701头能繁母发生便秘的有22头，便秘发生率为3.14%；试验三期对照组700头能繁母发生便秘的有84头，便秘发生率为12.00%，试验组701头能繁母发生便秘的有23头，便秘发生率为3.28%。试验组能繁母猪便秘发生率都低于对照组（表2）。

表2 发酵饲料对母猪便秘发生率的影响

2.3 发酵饲料对哺乳仔猪腹泻发生率的影响

第一组对照组1 158头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有60头，非病毒性腹泻发生率为5.18%，试验组1 200头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有35头，非病毒性腹泻发生率为2.92%；第二组对照组1 830头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有89头，非病毒性腹泻发生率为4.86%，试验组1 752头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有49头，非病毒性腹泻发生率为2.80%；第三组对照组1 400头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有65头，非病毒性腹泻发生率为4.64%，试验组1 350头哺乳仔猪发生非病毒性腹泻的有32头，非病毒性腹泻发生率为2.37%。试验组哺乳仔猪非病毒性腹泻发生率都低于对照组（表3）。

表3 发酵饲料对哺乳仔猪腹泻发生率的影响

2.4 发酵饲料对哺乳仔猪成活率的影响

第一组对照组1 158头哺乳仔猪成活1 095头，仔猪成活率为94.56%，试验组1 200头哺乳仔猪成活1 184头，仔猪成活率为98.67%；第二组对照组1 830头哺乳仔猪成活1 722头，仔猪成活率为94.10%，试验组1 752头哺乳仔猪成活1 721头，仔猪成活率为98.23%；第三组对照组1 400头哺乳仔猪成活1 326头，仔猪成活率为94.71%，试验组1 350头哺乳仔猪成活1 331头，仔猪成活率为98.59%。试验组哺乳仔猪成活率都高于对照组（表4）。

表4 发酵饲料对哺乳仔猪成活率的影响

3 讨论

3.1 发酵饲料对母猪繁殖性能的影响

本试验中，试验组能繁母猪饲喂无抗发酵饲料，窝均产仔数均高于对照组，说明发酵饲料能够有效提高能繁母猪代谢水平，促进维生素、蛋白质以及脂肪等的吸收，使母猪维持充足的性激素水平，提高受精卵成活率，从而提高繁殖能力和产仔数。

3.2 发酵饲料对母猪便秘发生率的影响

一般情况下，猪只肠道内的微生物处于动态平衡状态，由于能繁母猪在孕期缺乏运动、消化吸收机能降低，怀孕后期胎儿增大，从而加大了对直肠壁的压迫，直肠蠕动减少，粪便在直肠内停留时间过长，水分被过度吸收，造成母猪便秘。试验组能繁母猪通过饲喂无抗发酵饲料，便秘发生率都低于对照组，说明发酵饲料中的益生菌能够增加能繁母猪肠道内的微生物菌群数量，从而维持和恢复母猪肠道微生物菌群平衡，有效降低繁殖母猪便秘发生率。

3.3 发酵饲料对哺乳仔猪非病毒性腹泻发生率的影响

本试验中，试验组哺乳仔猪饲喂无抗发酵饲料，非病毒性腹泻发生率都低于对照组，说明发酵饲料中存在的有益微生物在肠道内迅速繁殖，相对于致病菌在数量上占据绝对优势，可形成竞争性抑制作用，大大抑制了病原菌的生长繁殖。同时，有益菌的某些代谢产物使消化道pH降低，可以有效抑制潜在病原菌的滋生、繁殖，从而维持哺乳仔猪肠道微生物菌群平衡，有效提高肠道的抗感染能力。

3.4 发酵饲料对哺乳仔猪成活率的影响

本试验中，试验组哺乳仔猪饲喂无抗发酵饲料，成活率都高于对照组，说明饲料经过发酵后蛋白质被分解为更易被消化吸收的小分子活性肽、纤维素，果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、免疫增强因子以及其他一些菌体蛋白，作为营养物质被吸收利用，显著提高了饲料的营养水平和利用率，从而提高了机体的各项生长指标和免疫力，哺乳仔猪因病死亡得到有效遏制。