林 明，鲁伟丹，曹 禹，李蔚农，陈友强，刘华君，潘竟海，阿不都卡地尔·库尔班，王志敏

(1.中国农业大学农学院，北京 100193；2．新疆农业科学院经济作物研究所，乌鲁木齐 830091；3.新疆伊犁州农业科学研究所，新疆伊宁 835000；4.新疆石河子农业科学研究院，新疆石河子 832000)

0 引 言

【研究意义】新疆光热资源丰富，昼夜温差大，有利于甜菜的生长以及干物质、糖分的积累，是甜菜种植的优势产区。新疆甜菜种植面积常年稳定在6.67×104hm2(100×104亩)左右，目前共有15家糖厂，日加工能力5×104t，每年可加工甜菜500×104t，生产食糖60×104t左右，是全国重要的糖料作物种植基地之一[1-3]。新疆北疆甜菜种植面积在5.33×104hm2(80×104亩)左右，主要分布在伊犁河谷、塔额盆地及天山北坡等地。在甜菜生产过程中，生产成本的大小直接影响到甜菜的种植收益和甜菜产业的发展[4-5]。比较不同地区同种农作物的优势，可以有效合理布局生产区域，实现生产效益最大化[6]。对比分析甜菜生产中成本构成项目、影响因素以及产生地区差异，对研究甜菜区域性状有重要意义。【前人研究进展】农产品的生产成本主要由物质费用及人工费用等组成[7]，农作物生产比较效益受生产投入、产出、市场、自然、技术、政策等多重因素的影响[6]。在蔬菜[8]、水果[9]、棉花[10-11]、小麦[12]等作物方面经济效益相关分析研究已有研究，周艳丽等[13]对内蒙古甜菜种植与比较效益分析得出，在甜菜种植成本构成中，人工成本、土地成本占比排在第一和第二位，且在内蒙古最主要的6种作物甜菜、玉米、向日葵、马铃薯、大豆、小麦中，甜菜种植效益最好。张冰[14]对新疆4种作物成本收益情况进行了比较。卢秉福等[15]对黑龙江甜菜种植与比较效益分析发现，在黑龙江省最主要的4种旱作农作物甜菜、玉米、大豆、马铃薯中，甜菜种植效益最好。【本研究切入点】关于新疆不同区域甜菜种植调查分析的研究较少。需分析新疆北疆伊犁河谷、塔额盆地、天山北坡三大甜菜种植区域甜菜种植情况、生产投入、比较效益。【拟解决的关键问题】以新疆伊犁河谷、塔额盆地、天山北坡三大甜菜主产区为研究区域，采用调查数据，运用分类比较法、计量分析法对新疆甜菜种植成本及经济效益做比较，研究甜菜生产成本的影响因素，为新疆甜菜种植发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 材 料

新疆北疆甜菜种植主要分布于塔额盆地、伊犁河谷和天山北坡等区域，选取塔额盆地、伊犁河谷和天山北坡三大甜菜种植区域甜菜种植户为研究对象。

研究数据来源于2019年实际随机调查的172户农户。调查农户位于伊犁产区特克斯县、昭苏县、尼勒克县、64团、67团、70团；塔额产区额敏县、塔城市、168团；天山北坡产区昌吉市、奇台县、共青团农场、奇台农场、红旗农场、108团等7个县市8个团场，涉及55个村及连队的172户甜菜种植户，调查其甜菜种植现状、种植生产中成本投入及收益，172个调查样本可以代表新疆北疆的甜菜生产情况。调查数据包括：农户基本情况、耕地地块情况；甜菜各成本项目的数据；农户种植收入，包括产量、价格等方法。

1.2 方 法

采用问卷调查及实施调研，运用分类比较法、比例分析法，比较分析的方法，分析新疆甜菜甜菜种植情况及经济效益。

2 结果与分析

2.1 不同甜菜种植区甜菜种植面积变化

研究表明，甜菜种面积天山北坡与塔额盆地均为6.67～33.3 hm2，所占比重较高，分别为33.33%与42.86%；塔额盆地33.3～66.67 hm2以及66.67 hm2以上种植面积较少，分别仅占4.76%与9.52%，合计占14.28%。6.67～33.3 hm2种植面积占塔额盆地调查农户42.86%，所占比重最大。伊犁河谷3.33 hm2以下种植面积仅占9.09%；6.67～33.3 hm2以及33.3～66.67 hm2合计共占59.09%。甜菜种植面积33.3 hm2以下的占调查农户的15.07%；3.33～6.67 hm2占16.44%；在6.67～33.3 hm2的最多，占所调查农户的34.25%；33.3～66.67 hm2均占所有调查户15.07%；66.7 hm2以上的农户占19.18%。6.67 hm2以上的农户数量占调查户的68.49%，新疆北疆甜菜已成规模化种植。图1

图1 不同甜菜种植区甜菜种植面积变化Fig.1 Beet planting area in different beet growing areas

2.2 不同甜菜种植区产量比较

研究表明，单产在4～5 t/667 m2的种植户最多，占43.28%，其次是5～6 t/667 m2的种植户，占调查总数的32.84%；4 t/667 m2以下种植户仅占调查总数的5.97%。其中，天山北坡40%农户甜菜产量在5～6 t/667 m2的农户，占比最大，其次为4～5与6 t/667 m2以上，占比均为26.67%，4 t/667 m2以下仅占6.66%。塔额盆地与伊犁河谷地区甜菜单产均表现为4～5 t/667 m2占比最大，分别为52.63%与61.11%，超过50%。伊犁河谷地区4 t/667 m2以下与6 t/667 m2以上均占伊犁河谷调查总数的5.56%，天山北坡产量为5～6 t/667 m2的占多数且高于其他地区5～6 t/667 m2的农户，塔额盆地与伊犁河谷中，产量在4～5 t/667 m2的农户占较大比例。图2

图2 不同甜菜种植区甜菜产量Fig.2 Beet yield in different beet growing areas

2.3 新疆不同甜菜种植区单位面积甜菜成本变化

研究表明，承包费、劳动力费、机械费及肥料费较高。塔额盆地承包费为329.29元/667 m2，显著低于其他2个甜菜种植区，而天山北坡地区承包费为550元/667 m2较所有调查户承包费高出83.77元/667 m2。天山北坡机械费与塔额盆地机械费不存在显著性差异，但极显著高出伊犁河谷地区机械费34.92元/667 m2，较所有调查户机械费高12.79元/667 m2。伊犁河谷劳动力费用显著高于其他2个地区，分别较天山北坡、塔额盆地高283.29和258.53元/667 m2。3个地区肥料费为199.01元/667 m2，不同区域肥料费不存在显著性差异。伊犁河谷水费极显著低于其他2个甜菜种植区，分别较天山北坡以及塔额盆地低134.03、72.33元/667 m2。表1

表1 不同甜菜种植区单位面积甜菜成本Table 1 Main items and sizes of sugar beet cost per unit area in different sugar beet growing areas

2.4 新疆不同甜菜种植区种植成本要素构成比例及要素间相关性

研究表明，在甜菜种植总成本构成中，承包费、劳动力费以及机械费均占较高比例，构成甜菜生产成本。天山北坡地区承包费占总成本的32.05%，其次为机械费，占比17.01%，水费用占比11.79%，同样占较高比例，3项费用占总成本的50%以上的比例，其次为肥料费用与劳动力费用，分别占总成本11.07%、10.23%；农药费仅占3.86%。塔额盆地地区承包费与机械费同样占较大比例分别为23.19%与20.32%；肥料费、劳动力费、水费分别占总成本的14.18%、14.11%、9.2%；农药费同样占比最低仅占2.74%。伊犁河谷地区承包费与劳动力费为占比最高的两项费用，2项费用占总成本的50%以上，伊犁河谷地区农户种植甜菜覆膜较少，地膜费仅占总成本0.37%，其次为农药费，占比1.68%。图3

图3 不同甜菜种植区的甜菜种植总成本及构成比例Fig.3 Total cost and proportion of beet planting in different beet growing areas

肥料费与滴灌带费、灌溉费、机械费呈极显著正相关(P<0.01)，与承包费呈显著正相关(P<0.05)。滴灌带费与机械费、灌溉费、种子费呈极显著正相关。机械费、灌溉费、地膜费、农药费、劳动力费与地膜费间同样存在较强相关性，灌溉费与滴灌带费、肥料费均存在极显著正相关关系；地膜费与劳动力费呈极显著负相关，与机械费呈极显著正相关；农药费与劳动力费、地膜费存在极显著正相关关系。劳动力费与机械费存在显著负相关关系，承包费与灌溉费呈极显著负相关。表2

表2 成本构成因素间相关性Table 2 Correlation analysis of cost components

2.5 不同甜菜种植区甜菜生产成本与收益变化

研究表明，不同甜菜种植区生产投入成本不同，甜菜产量、甜菜价格也不同，净收益存在明显差异。天山北坡、塔额盆地、伊犁河谷地区甜菜种植成本分别为1 716.07、1 429.76和1 736.97元/667m2，伊犁河谷地区甜菜种植总成本略高于其他地区。天山北坡、塔额盆地、伊犁河谷地区甜菜种植收入分别为2 193、2 250及2 116元/667 m2，塔额盆地的单产收入最高。塔额盆地农户净收入分别较天山北坡与伊犁河谷地区农户净收入高出343.34与441.21元/667m2。伊犁河谷地区成本投入较高，甜菜产量较其他两个地区偏低，为21.82%的成本收益率。天山北坡甜菜产量最高但甜菜价格略低，天山北坡地区成本收益率高于伊犁河谷地区，但低于塔额地区，三大甜菜种植区表现为塔额盆地>天山北坡>伊犁河谷。表3

表3 不同甜菜种植区甜菜生产成本与收益变化Table 3 Sugar beet production costs and benefits in different sugar beet growing areas

3 讨 论

3.1 甜菜的生产成本和经济效益的大小受不同种植区区域影响

新疆伊犁河谷、塔额盆地、天山北坡三大甜菜种植区域甜菜生产比较效益存在差距。三大甜菜种植区表现为塔额盆地>天山北坡>伊犁河谷。土地承包费、人工费、机械费、肥料费对甜菜种植成本影响最大，伊犁河谷地区甜菜种植成本中，承包费与劳动力费为占比最高的2项费用，2项费用占总成本的50%以上。天山北坡地区与塔额盆地地区甜菜种植成本中承包费与机械费为占比最高的费用，不同种植区域经济效益受生产成本投入的影响程度也不同。

3.2 稳定甜菜种植面积

甜菜播种面积的变动是农户种植结构调整的结果，既反映甜菜上一年种植生产比较效益的高低，也对该年生产比较效益产生影响。特别是在耕地资源有限、劳动力成本较高的地区，播种面积的变动对甜菜生产比较效益的影响会更显著。

3.3 优质品种的培育与选择

有文献对新疆甜菜生产所用种子市场份额进行了研究[14]。单产甜菜种子价格在110～120元/667m2，也是升高甜菜种植成本的因素之一。针对新疆甜菜种植区的生态气候条件，含糖率偏低，不抗病等问题选出的更适合种植的优良品种，采用高新技术和传统技术相结合的育种方法更符合实际[16-17]。

3.4 合理水肥投入

调查研究中，肥料费用与灌水费用总和在甜菜种植总成本中占比15%～20%。甜菜是需水肥较多的作物，但过多的水肥投入并不能使甜菜产量与质量的同步增长，而水肥合理投入不仅可以保证甜菜的稳产甚至增产，还可以提高甜菜含糖量，使甜菜向优质高产的方向发展[18-19]。有机肥的合理配施可以在减少化肥投入的同时提高甜菜的产量与含糖量[20]。

3.5 机械化技术应用与完善

人工成本是指在农作物生产过程中所投入的人工费用[6],发展机械化栽培技术，用机械代替人工，可减少用工量[21]。未来农业机械操作将具有智能化特点，使得作业效率更高、劳动成本更低[22]。甜菜种植相关配套设备将越来越专业化，作业水平将更加完善不断优化配套完善各种中耕、喷药农机具，保证作业质量，提高作业效率，是甜菜全程机械化种植的重要环节[23]。

4 结 论

新疆北疆伊犁河谷、塔额盆地、天山北坡三大甜菜种植区域甜菜生产比较效益存在差距，其中塔额盆地甜菜最优，天山北坡甜菜次之、伊犁河谷甜菜较低。在甜菜种植成本要素所占的比例中土地承包费、劳动力费、机械费与肥料费4项费用占总成本的60%以上，是构成甜菜种植成本最主要的项目。在伊犁河谷地区甜菜种植成本中，承包费与劳动力费为占比最高的2项费用，2项费用占总成本的50%以上，而劳动力费高是由于该区域露地种植面积占比高，杂草化学防治效率低，需要大量人工拔草所导致。天山北坡地区甜菜种植成本中承包费、机械费与水费为占比最高。塔额糖区甜菜种植成本在三大区域中相对成本较低，在三个区域中比较效益最好。