张盼盼 宋建伟

摘要：随着人们生活水平进一步提高，食品安全已成为社会关注度最高的重点领域。猪肉是我国居民最常食用的肉类，其质量直接关系到人民群众的身体健康。对此，应从生猪饲养阶段入手，采取科学系统的饲养管理策略，积极预防生猪易患疾病，做好疾病治疗工作，保障生猪正常生长状态。本文首先分析了生猪饲养管理原则，其次针对具体的饲养管理方法与常见疾病防治措施进行了探讨。

关键词：生猪;饲养管理;疾病防治

前言

生猪养殖在我国畜牧业中占比极高，有着极为广阔的消费市场。为维护消费者合法权益，杜绝食品安全事件，要严格控制生猪养殖阶段，深入做好生猪饲养管理与疾病防治，维护正常的生产秩序。对此，生猪饲养管理人员应加强业务知识学习，提升思想认识程度，以科学标准的养殖技术，强化生猪品质，保障食品安全。

一、生猪饲养管理原则

生猪养殖有其一定规律，饲养管理人员要明确工作内容，制定出最为合适的饲养计划。生猪养殖过程中普遍采取集中圈养的方式，生猪在入栏后，应立即开展驯养及调教，避免因生猪应激综合症危害到猪群安全，为今后的饲养管理工作奠定下良好基础。另外，饲养管理人员还要定时定量供应猪食、保持猪舍温度恒定，严格控制猪食质量，营造干净舒适的生长空间，避免因大量生猪聚集造成疫病等情况。饲养管理人员需具备丰富的生猪管理知识，依据生猪月龄、性别等因素，制定出个性化管理方案，使生猪营造良好的生长条件。可将仔猪、成年公猪、哺乳期母猪、怀孕期母猪分别饲养，并且要使每栏猪群密度维持在正常范围内。

二、生猪饲养管理与疾病防治措施

（一）做好猪舍通风及保暖工作

处于仔猪阶段的生猪自身机能还未发育完全，体内脂肪含量处于较低水平，加之温度调节能力善不成熟，导致生猪对外界温度变化极为敏感，如没有及时采取保暖措施，将会严重降低生猪生长速度，进而影响到出栏率。此外，生猪如经常处于温湿度变化剧烈的环境内，会极大降低免疫能力，加之猪舍卫生水平较差，为细菌、病毒等微生物提供了理想的繁殖环境，致使生猪出现各类疾病。为解决这一问题，饲养管理人员要及时清理生猪排泄物等，保持猪舍环境卫生。还要做好猪舍保暖工作，悬挂好门帘、窗帘，使猪舍内始终保持最为适宜的温度。为进一步强化猪舍卫生状况，还可使用生石灰、草木灰对猪舍进行消毒。消毒频次及使用剂量可依据生猪数量、猪舍面积等情况进行调整，以获得最佳的净化效果。

（二）科学配置生猪饲料

生猪各个生长阶段对营养的需求有所不同，应依据生猪具体发育状况，制定出个性化的饲料配置方案。对此，饲养管理人员应实时掌握生猪体重、健康状态等因素，及时调整生猪饲料配比及饲料量，遵从科学原则，使生猪始终处于最为健康的生长状态。水分是最为关键的营养素之一，首先要保证饮用水卫生洁净，其次要定期检查饮用水容器等设施，及时进行刷洗、消毒等工作，确保生猪摄水量及饮用安全，为生猪健康生长奠定下良好基础。

（三）采取封闭化管理措施

由于养殖场所内生猪数量较为密集，如管理措施不完善，极易造成各类传染疾病蔓延，对生猪健康构成巨大威胁。为避免产生大范围疾病传播风险，饲养管理人员要采取严格的封闭化管理措施，控制人员及车辆进出猪舍的频率，做好猪舍卫生消毒工作。为强化管理措施，还要实行进出登记制度，详细记录人员及车辆进出猪舍的时间、人员数量、单位名称、事由等具体内容，并将记录资料妥善保管，以备今后查询。另外还要在不同养殖区间设置好隔离带，这不仅有利于疫病防控，还可以改善猪舍环境，便于饲养管理人员更好开展工作。要指派专人进行猪舍环境管理，并在每个猪舍内配置完善的卫生清洁及喂养工具，避免多个猪舍之间混用工具，从源头防止疾病传播。此外，还要定期检查饲养管理人员健康状况，严格执行持证上岗制度，猪舍内不得圈养其它动物，做好疾病日常预防工作，一旦发现疫情，必须在最短时间内制定出隔离措施，将损失降低到最少程度。

（四）接种疫苗

接种疫苗是有效降低猪群感染疾病的重要手段，对提升猪群免疫力、维护猪群健康生活环境有着极为重要的作用。生猪最为常见的疫病有豬口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、猪蓝耳病等，这些疾病具有极大的危害性，加之传染力极强，饲养管理人员要给予充分重视。可依据生猪生长状况，做到“早发现，早预防”，控制好传染疾病传播链，制定出最为合适的接种策略，确保全部生猪都能够接种疫苗。如在猪舍内发现疫情，必须立即隔离疑似病例，防止造成疫情传播。猪群因生活场所相对狭小，加之疫情具有传播速度快速的特点，接种疫苗无疑是成本最低、效果最好的方式。

（五）积极开展疫病防治

圈养方式虽然极大缓解了饲养管理人员的劳动强度，但会面临生猪容易患病的问题。生猪主要易患寄生虫病及病毒所造成的传染类疾病，如不能及时加以控制，将会在极端时间内传染给多头生猪。为解决这一问题，应使用药物力争尽快治疗好生猪疾病。饲养管理人员如不能准确判断疾病状况，应立即寻求当地农技站、村委会等组织的帮助，将损失控制在最低限度。隔离也是控制疫病传播的重要手段之一，可将患病生猪单独圈养，避免疾病传播到更大范围。在确定传染病类型后，应第一时间封锁猪圈，开展全方位消毒。

三、结语

生猪养殖是我国畜牧业重要组成部分，为提高生猪饲养管理技术，维护食品安全，应从生猪饲养环节做起，可在猪舍内加装通风保暖设施，维持较为恒定的环境。依据生猪健康状况，制定并及时调整饲料配比，保障生猪获取到良好的营养。猪舍要实行全封闭化管理，严格控制无关人员进出。为防止猪群出现疾病交叉传染，应及时将患病生猪隔离，从源头避免疾病传播。还要及时开展疫苗接种工作，使猪群获得持久免疫力，从源头控制好疾病传播。通过采取一系列措施，能够保障生猪处于较为健康的生长环境中，从而提升生猪产量及质量，加快我国畜牧业发展速度，满足人民群众生活需求。

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