刘佳琳，殷 磊*，郑学超

（1.河北省产品质量监督检验研究院，河北石家庄 050000；2.天津科技大学，食品科学与工程学院，天津 300450）

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

一次性纸杯（淋膜纸）、一次性纸碗（淋膜纸）、一次性纸盒（淋膜纸）、无纺布制品、塑料袋、塑料膜与其他塑料制品等。

硫酸溶液、高锰酸钾标准滴定溶液和草酸标准滴定溶液均按照国家标准要求配制。样品的采样及试样的清理根据国家标准GB 5009.156[3]中要求处理。

1.2 仪器与设备

鼓风干燥箱101-3AB RT+10～250 ℃，天津泰斯特仪器有限公司；数字滴定仪Titrette class A precision25 mL，德国Brand公司；电热炉DL-1，北京市永光明医疗仪器有限公司。

1.3 实验方法

1.3.1 检测方法

依据《食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.8—2016）[1]标准进行食品接触用塑料材料及制品的样品处理，参考《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》（GB 31604.2—2016）进行食品包装高锰酸钾消耗量的测定[2]。

1.3.2 操作步骤

采用60 ℃、2 h对试样用单面迁移池进行食品接触面单面迁移。以6 dm2加入1 000 mL模拟液前处理试样。将试样制成小样，按放在1.2 dm2迁移池中，加入预加热好的实验用水（200 mL）后置于60 ℃烘箱中处理 2 h，准确吸取100 mL水浸泡液于处理过的250 mL锥形瓶中，加10.0 mL浓度为0.01 mol/L的高锰酸钾标准滴定溶液及5 mL硫酸，精确煮沸5 min后，趁热加入10.0 mL浓度为0.01 mol/L的草酸标准滴定溶液，再以高锰酸钾标准滴定溶液（0.01 mol/L）滴定至微红色，并在保持30 s不褪色后作为滴定的终点，记取最后的高锰酸钾标准滴定溶液的滴定量。另取100 mL水做试剂空白实验，记取高锰酸钾标准滴定溶液的滴定量。

2 结果与分析

食品包装进行迁移后得到的浸出液在酸性条件下，用高锰酸钾溶液滴定后，根据样品消耗滴定液的体积计算试样中高锰酸消耗量。……