张 晓 李闻珠 周发瑞 宁孝勇

（四川省达州市农业技术推广站，达州 635000）

大豆是我国四大农作物之一，是国民饮食最重要的植物蛋白来源和油料来源，在我国粮食安全中占有重要地位。随着居民饮食结构的升级，对大豆的需求量快速增加。2020 年全国大豆消费总量达到1200 亿kg 左右，其中国产大豆总量仅为196.7 亿kg，自给率不足17%；进口大豆高达1003.3 亿kg，国内大豆供给高度依赖进口[1]。国内大豆经过多年发展，基本形成了食用和饲用两个相对独立的市场，国产大豆主要用于食用和豆制品加工，进口大豆主要用于植物油和高蛋白饲料加工和生产。

四川盆地是南方大豆的重要产区，生产的高蛋白大豆主要满足人民日常食用和豆制品加工。达州是四川省的人口大市，常住人口574 万，2020 年全市大豆年产量约5000 万kg，人均占有量8.7kg，远低于全国人均占有量13.5kg 和世界人均占有量21kg[1]，大豆消费市场缺口巨大。如何在保障水稻、玉米等主粮面积的前提下尽可能增加大豆种植面积和产量，保障大豆有效供给，是达州大豆产业亟需规划解决的问题。本文旨在探讨大豆与其他作物茬口有机衔接、相互依存的种植方案，为达州大豆产业的发展提供解决思路。

1 达州大豆生产现状

达州市地处四川省东部，辖区地势东北高，西南低，70.7%为山地，28.1%为丘陵，平坝仅1.2%。全市年降雨量1076～1270mm，年平均气温15.4～18.0℃，无霜期300d 左右，热量资源丰富，雨热同期，属于亚热带湿润季风气候类型，适宜南方大豆的栽培。全市耕地面积约55 万hm2，常年农作物种植面积81 万hm2。……