张 露

（云县农产品质量检验检测站，云南临沧 675800）

食品安全问题是当前人们非常重视的问题，人们要求完善农产品质量安全检验检测体系，全面保障农产品的安全。

1 农产品质量安全检验检测体系建设的必要性

2019 年10 月，农业农村部办公厅颁布了《关于稳定和加强基层农产品质量安全检验检测体系》的通知，并对完善检验检测体系给出了指导意见。各单位为让工作质量达到政府部门提出的要求，开始提高农业专业技术和检验能力，由测试机构组建检测网络，细化农产品的检测类别。当前农产品的检测分为质量检测、生产过程检测和生产环境安全检测。上述工作使农产品从生产到走向餐桌都得到全程检测，使检验检测农产品质量安全具有了可行性，只有做好这些工作，农产品质量才能得到保障［1］。

2 农产品质量安全检验检测体系建设的现状及不足

2.1 农产品质量安全检验检测体系建设的现状

从农产品质量安全检验检测体系建设的现状来看，当前农产品质量安全检验检测体系建设已有成果，主要体现在2 方面。1）检验检测体系逐步建立。当前我国的省、市、县三级农产品质量安全检测体系已经初步形成，当前农产品从产出到市场都可得到检测。2）检验检测机构初具规模。当前三级检测机构均购置了检测设备，培养了大量具有专业技术能力且能对农畜产品（含水产品）、粮油产品进行质量安全检测的检测人员。从建设成果分析，我国农产品质量安全检验检测体系已经完成了初步建设［2］。……