谭春华

（巴东县种子管理局，湖北巴东 444300）

作为一种新型种植方式，有机农业逐渐引起人们的重视，自20 世纪90 年代开始，多年的研究使有机农业得到了广泛推广和应用。水稻作为我国栽培面积和产量均居首位的主要粮食作物，在我国的农业生产中具有十分重要的作用，有机水稻的出现不仅满足了人们对绿色无公害食品的需求，而且有利于我国农业经济供给侧改革和农业绿色高质量发展。然而，随着城市化进程的发展，农村劳动力逐渐向城市产业转移，人力成本在不断增加。有机水稻在种植过程和农产品生产过程中需要严格避免化学农药的使用，产量会大幅度降低。因此，除了要着力于现有有机水稻种植方式不断延伸和完善，还需要进一步优化和推广生态农业技术，推动有机水稻产业的科学发展。

1 发展有机水稻的意义

有机水稻作为一种有机作物，在其生产、运输和储存等过程中都不会受到化学物质和污染物的影响，因此无论是在食品的安全性、营养还是在粮食无污染方面都有着极大的优势，能够满足当前人们日益增长的生活需求，有利于人们的健康发展。传统农业生产过程会使用大量的化肥、农药和除草剂等，会对整个生态系统造成严重的环境污染。而有机水稻及其产品在种植和生产过程中都不使用任何化学合成物质，避免了水体富营养化、空气质量下降等环境问题的出现，对生态系统的保护起着重要作用。……