谢小梅

关键字：沉香；林下养鸡；教学实践；对照实验

一、沉香林下养鸡概述

沉香是一种珍贵的药材，具有很高的药用价值，其市场需求量很大。当前，全国对沉香的年需求量大约为50万千克，其中80%以上要靠进口，国内产量远远跟不上需求。由于东南亚的沉香产量日益减少，沉香的价格水涨船高，这也刺激了国内沉香产业的发展。据调查，沉香在海南的种植比例较高，很多农户采取“家庭+林地”的模式种植沉香。根据海南省科技厅发布的《海南省沉香产业发展规划（2018-2025年）》，海南未来5年将大力发展沉香产业，使得2025年沉香产业收入达200亿元人民币，建成全国最大的沉香精加工基地和世界优质沉香原料基地。在这个规划的驱使下，深挖沉香产业的发展，研究沉香生态经济，是当前海南沉香行业值得重点关注的热门方向。

沉香林下养鸡是最为经典的沉香生态经济代表之一。沉香林下养鸡模式已非常成熟，但存在一个比较严重的问题是养殖技术不太成熟。在沉香种植林下养殖出来的山鸡，经过沉香长期的熏陶，以及沉香林的山地土壤环境的沉淀，其肉质对比普通家养鸡，会更加优质，更具有市场价值。除此以外，沉香林下养鸡还充分利用了沉香林的立体空间，形成新的生态循环，反过来也促进了沉香林的生长，为两者提供优质的生长环境。

沉香林下养鸡作为新兴的生态技术，与传统的纯养鸡技术存在较大区别，因此迫切需要对相关的人员进行技术培训，或者对学校中相关专业的学生加强教学实践培养。……