刘庆银

（黔西南州农业农村局，贵州黔西南 562400）

进入21 世纪以来，我国农业的综合生产得到长足进步，实现了农产品总量平衡，并有效解决了我国庞大人口的温饱问题。随着人们收入和消费水平的提高，人们的饮食结构和营养结构发生转变，农产品质量安全问题受到了广大消费者的重点关注，国家对于农产品质量安全的管理也日益重视，以“四个最严”织牢农产品质量安全防护网，使人们吃得放心、吃得安心，也是全面推进农业农村现代化的基本要求。

1 我国农产品质量安全现状与安全隐患

1.1 我国农产品质量安全管理现状

近年来，我国农产品质量安全保障工作取得了显著成绩，质量安全的标准体系建设、检验检测及监管评估等方面都取得了重大突破，农产品的质量安全得到了保障。国家农业农村部为保障农产品质量安全，制定了标准化体系，推动了农产品思维生产方式，促进了我国农业的规模化发展。据统计，目前我国已经制定了4 000 多项农药残留标准和1 700 多项的兽药残留标准，并发布了5 000 多项行业标准规范，我国的农业标准体系逐渐完善，并积极推动绿色、有机和地理标志农产品品牌认证，正逐步提升全国城乡居民的绿色农产品的供给能力。农产品的质量安全检测技术有了明显提高，其中以农兽药残留为主确证检测技术，并且开发了兽药、生物毒素等快速检测产品，达到600 余项，多项获得技术发明奖。农产品质量安全的全……