韦 青

（贵州省农业农村局种植业发展中心，贵州 都匀 558000）

1.套作模式安排

春大白菜选用贵州省农科院园艺所选育的黔白5号白菜；辣椒选用长沙蔬菜研究所选育的长研十七线椒；豌豆选用台湾合欢农产有限公司选育的佳美818；西兰花选用广州亚蔬蔬菜贸易公司引进的西兰花品种。

第一季：春大白菜于2月下旬至3月上旬播种，大棚或小拱棚育苗，3月上旬至4月上旬定植，于4月中旬至5月底上市；辣椒2月中上旬至3月上旬播种，小拱棚或大棚育苗，4月初至4月下旬定植，7月中旬至10月中旬上市。

第二季：西兰花9月下旬播种，露地育苗，10月下旬在辣椒收获后，整地施肥，播种豌豆，定植西兰花，于12月下旬开始采收。

此模式的关键是通过适时播种定植，缩短辣椒与春大白菜共生期，将二者的相互影响降到最低。春大白菜播种定植过早会先期抽薑，严重影响产量；而播种定植过晚，不能及时在5月大白菜淡季上市，经济效益降低，且延长了与辣椒的共生期，会影响辣椒产量。而辣椒播种定植过早，容易被大白菜遮挡，影响开花结果。每两株辣椒中间套种一株白菜，辣椒株行距40×50cm，每667 ㎡定植辣椒3000株、白菜3000株。10月下旬从厢面一侧距厢埂10cm出定植西兰花两行，行株距60～40厘米，亩栽2800株；从厢面另一侧距厢埂10c m处起播种豌豆1行，每亩播种量为2.5-3㎏，株距15cm， 亩株数3500株。

2.栽培要点

2.1 辣椒肥水管理：利用施肥和浇水技术措施来调节营养生长和开花结果的关系，达到多开花、多结果，延长结果期的目的。辣椒整个生长期追肥5次，定植成活后结合浇水追施腐熟清粪水或沼液1次，门椒坐果后，追施1次复合肥15kg；……