黄 娟

(广西百色市西林县林业技术推广站，广西 百色 533599)

前言

我国在进入21世纪之后，伴随着国家经济的高速发展与进步，各个产业的发展也加快了速度，特别是对于我国第一产业的林业来讲，也得到了飞速的发展。在林业的发展过程当中，油茶产业的发展有着非常大的经济价值。油茶属山茶科，是我国非常特别的一种纯自然的高级油料，不仅可以食用，还具有美容、养生等功效，为我国的粮油安全发挥了非常重要的作用。为此，油茶生产也是我国发展的基本保证，国家也越来越关注油茶低产林的改造技术措施以及经济效益等问题。为了让油茶的产能以及质量得到更大的保障，那么，就一定要引入国内外一些先进、科学的技术，实施合理的林业改造技术以及对策，大力宣传以及推广油茶的优良品种。

1.关于油茶的功能价值

1.1 油茶是一种高档的保健食用油

通过相关的调查研究，可以发现，油茶有着非常好的作用以及功效。第一，它对人体有着保健的功效。因为油茶含有非常丰富的营养物质，其中含有对人体非常有作用的不饱和脂肪酸。所以，当人们在使用油茶的时候可以达到快速提升人体新陈代谢的作用，从而让人体的自身免疫力得到提高，免疫力提升了，也就减少了感冒生病的概率，提升了人体酶的活性，让人的身材更加苗条，起到了瘦身的作用。第二，油茶除了具有很高的营养价值之外。它还有着非常丰富的抗氧化功能。……