王 萍

（河北省林草花卉质量检验检测中心，河北 石家庄 050000）

当前我国的水果产业的生产模式正在由传统人工生产向现代化机械生产转变，并且由于市场的发展，水果的价格经常出现波动。在适应现代化生产的过程中，果品质量难免会出现一些问题，因此为了防止果品质量影响水果产业的发展，及时发现果品质量中存在的问题，并有效将其解决已经成为当下水果产业相关技术人员的重要工作内容。通过对相关技术的改良，进而有效提升果品质量，实现经济效益的提高，保证水果产业的可持续发展。

1.我国果品安全生产现状

自多起食品安全问题被曝光之后，食品安全就一直是当代社会所关注的重点问题之一，农作物作为人们食物的主要来源，其质量对人们的生命财产安全具有非常重要的影响。有效提高农产品的生产质量，不仅对保证人民的身体健康具有重要意义，还是有效展现我国农业实力的方式之一。

随着时代的发展，我国人民生活质量的不断提高，在开展农业生产工作的过程中，生产目的已经从提升农产品的数量转变为保证农产品的质量，当下农产品是否具有“三证一品”已经成为消费者选购农产品的重要指标之一。但是由于经济效益的驱使，农产品的安全问题层出不穷，如人造鸡蛋、毒大米、瘦肉精等等，其不仅对人们的身体健康造成严重影响，还严重影响了人们对农产品质量的信任度。因此有效保证我国农产品的质量安全已经不仅是简单的民生问题、社会问题，其已经发展成关乎全球人民身体健康的全球性问题。……