蒋 万，张忠武*，孙信成，詹远华，朱传霞，李 璐

（1.常德市农林科学研究院，湖南常德 415000；2.常德市农业农村局，湖南常德 415000）

0 引言

有机农业历史悠久，最早雏形可追溯至1924年德国，而1935年英国Sir Albert Howard撰写了“农业圣经”一书，被称为现代有机农业的奠基人。整体而言，有机农业是指在生产过程中，遵循大自然的规律，利用大自然的特点，采取合适的农业生产技术，并且全程不使用化学农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等化学合成产品以及基因工程及产物，在保证生态系统稳定的前提下实现可持续发展的一种农业生产方式。该方式自20世纪80年以来，在我国获得较快的发展。截止至2018年最新数据表明，我国有机作物总面积（农用面积）已经达到了314万hm2，位居世界第三。

1 选址

有机白菜薹种植基地选择应当远离大气、水、土壤污染，通过专业有机机构认证，已有2年以上有机转换期的栽植区域。同时，该区域不与常规种植区域混杂，至少与常规种植区域间要设置有足够距离的缓冲带。通常我们可以选择远离工业园区的相对封闭的山谷、河谷、高山地带、河流上游或者进出通道比较单一的地区来进行有机白菜薹的生产。

当然，除了需要满足有机生产的硬性条件外，该区域同样需要具备适宜白菜薹生产的条件，如充足的光照、较大的昼夜温差、良好的灌溉条件以及肥沃、中偏微酸性的土壤等。这些条件可帮助生产者可降低生产成本，提高有机白菜薹的品质。

2 品种选择

随着白菜薹消费市场的兴起，白菜薹品种数量较多。……