谢鹏安

（梅州市农业机械推广站，广东 梅州 514071）

茶叶是我国最普遍、最基本的饮料，深受广大人们的喜爱，市场需求量极大。部分茶叶可能由于管理不善、筛选不干净，影响茶叶的质量，并进而影响茶叶的价格。茶叶色选机将CCD光学传感器、机械、计算机辅助控制技术等融合在一起，对茶叶品质好坏进行评估和分级，是保证茶叶品质合格的重要设备，属于茶叶加工领域的高端设备。然而，当前茶叶色选机的制造水平仍然较低，生产企业缺少良好持续的研发能力，导致茶叶色选机的应用难以满足茶叶品质筛选需求多样化，需要进一步研发创新技术，才能够充分发挥茶叶色选机的作用。

1 梅州地区茶叶行业发展情况

梅州地区是我国茶叶生产和种植的重要区域。夏日长、冬日短、气温高、光照充足、雨水丰盈且集中的气候特征，符合茶叶的生长需求。据统计，截至2020年，梅州地区茶叶种植面积约30万亩，超过广东省茶叶种植面积的四分之一，年产量约2.09万吨，有丰顺县、五华县、梅江区、大埔县4个茶叶省级现代农业产业园。与广东省内其他主产区相比，梅州绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大茶类齐全，呈现以客家绿茶和乌龙茶为主、其他茶类共同发展的格局，产品多元；产量、面积、品种和茶叶产业园均居广东省首位。梅州地区目前已经形成独具特色的茶文化以及茶品牌，有效推动了嘉应茶产业发展的蓬勃态势，成为乡村振兴产业抓手之一。梅州地区越来越多的茶企通过了有机产品认证、无公害产品认证以及绿色食品认证，生产加工的茶叶品质也在不断提高，适应了市场对高品质茶叶日益提高的需要。……