林少斌

（南安市水头镇乡村振兴服务中心，福建 泉州 362342）

甘薯又被称为番薯，是一种营养价值极高的粮食作物。甘薯具备抗寒、抗旱的特性，喜欢温暖的地区，因此是许多种植户的选择之一。甘薯不仅能食用，还可以起到养心神、益气力的作用，同时还能被用于日常病虫害的防治中。因此，为了提升甘薯的品质及产量，种植户需要不断学习并发挥先进的种植技术[1]。在甘薯的种植过程中，种植户需要选择良好的土壤，还需要应用先进的种植技术和插秧技术，并且根据实际的区域情况制订良好的甘薯病虫害防治方案，全面提升种植质量以及甘薯的产量，以此满足甘薯的种植栽培技术的需求，从而全面提升种植户的经济收益。

1 甘薯的产量

甘薯作为我国重要的粮食农作物之一，拥有高产量、用途广泛的优点，还拥有良好的保健作用，因此不少地区都相继开始种植甘薯。当前甘薯的种植面积以及总产量仅次于水稻小麦的产量和种植面积，在农业生产中有着非常重要的地位。因为甘薯有抗寒、抗旱的特性，在许多地区都可以种植，包括内蒙古、陕北、陇南等沙尘较大的地区都可以种植，而且甘薯的种植也可以带动一些落后地区的经济发展[2]。

2 甘薯的食用价值

人们在日常的生活中会选择食用一些对身体有益的食物，而甘薯就是一项非常好的选择。随着不断开发，甘薯的作用被充分发挥出来，被加工成各类食品，如淀粉、蔬菜干等，这些都成为当下消费者的心仪食品[3]。……