曹锦升

（云南省楚雄彝族自治州武定县高桥镇农业农村服务中心，云南 楚雄 651600）

我国是一个农业大国，农产品在我国的经济增长和社会发展中扮演着重要的角色。近年来，食品安全问题被频频曝光，人们对农产品质量安全问题的关注度日渐提高。针对这种情况，相关部门必须对农产品质量安全控制工作给予足够的重视，并不断优化农产品质量安全控制的工作手段和工作模式，有效更新农产品农药残留的检测技术，从而进一步促进农产品的健康化和生态化发展。

1 农产品质量安全问题形成的原因

1.1 农药污染

农作物在生长发育过程中，经常会受到杂草以及病虫害的侵袭，从而出现作物减产甚至坏死的不良现象，这在很大程度上降低了农作物种植的经济效益。针对这种情况，种植人员会向农作物喷洒一些化学农药制剂，从而达到杀灭病虫害和杂草的根本目的。但是部分种植人员在喷洒农药化学制剂的过程中，对农药的相关知识缺乏科学全面的了解，导致出现盲目和超量使用化学农药制剂的不良现象，使得农作物的农药残留严重超标，引发严重的农产品质量安全问题，并对消费者的身体健康造成严重的损坏。对于一些高毒性以及高残留的化学农药制剂而言，它们在农作物表面不易被分解，残留的时间相对较长。但是受各种因素的影响，这类化学农药制剂并没有被完全禁用，加之种植人员对国家农药使用标准缺乏有效的了解，因而农药使用的科学性和合理性还有待进一步优化。……