黄彦夫 任 军

（广西上思县叫安镇农业技术推广站，广西 上思 535518）

引言

澳洲坚果Macadamia spp.一种多年生常绿植物，属于澳洲坚果属，原产于澳大利亚。最早将它作为商品进行买卖交易的国家是夏威夷。澳洲坚果作为商品可以给销售方带来许多利润，同时，澳洲坚果也可以给消费者提供丰富的营养物质。澳洲坚果有非常高的含油量，而且主要成分是单不饱和脂肪酸，它有着降血压的重要功能，还能有效降低患上心肝病的风险。此外，对于许多注重皮肤管理的消费者来说，澳洲坚果油可抗衰老这一功用是他们的福音，澳洲坚果的美容功效吸引了许多消费者。随着社会的发展，人们对保健意识越来越强，澳洲坚果的营养和保健功效获得了社会的普遍认可，澳洲坚果目前市场需求量大，价格相对偏高，随着国内产量的增加，消费群体会越来越大众化，对坚果品质的要求越来越高。我县自2015年推广以来，种植近万亩，初步摸索出了一套适合我县澳洲坚果种植技术。

1.澳洲坚果的营养特征

澳洲坚果是典型的排根作物，根系密集，分布较浅。适合生长在雨量适宜、土壤渗透性好、风力低的温和地区。磷养分对澳洲坚果的排根影响较大，过多的磷会导致排根挖掘土壤养分的能力减少。目前我县澳洲坚果园大多磷超标，磷过量会造成澳洲坚果的排根生长受到抑制，影响其养分的吸收，可根据植株大小、挂果量，适当调整施肥用量。澳洲坚果壮果期应当重钾轻磷，同时补充锌硼等微量元素，保证树体营养充足，应当合理施肥。……