王建新周 军李 洁党爱华梁长欣

（1.阳光农业相互保险公司双鸭山中心支公司五九七保险社 黑龙江宝清155610；2.黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所 友谊155811）

垦啤麦14是红兴隆农业科学研究所以合04-9为母本、红日啤麦4号为父本杂交组配经5代系谱选育而成，属春性2棱啤酒大麦品种。该品种于2016年5月通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记（登记编号：黑登记2016023）。2018年8月通过中华人民共和国农业农村部登记［登记编号：GPD大麦（青稞）（2018）230048］。 由于该品种品质优良、产量较高、抗旱性较强，不仅是本地区二棱大麦选育和区域试验及生产试验的对照品种，也成为内蒙麦多利麦芽公司收购的指定品种，并在青岛啤酒公司单一品种啤酒小试中因其优良品质获得专家一致认可。推广面积逐年上升，2020年达到0.7万hm2，2021年将增至1.3万hm2，已成为东北地区二棱大麦主栽品种。该品种适宜在黑龙江省和内蒙古呼盟地区及相似生态条件地区中等以上肥力的土壤种植，市场推广前景广阔。

1 特征特性

1.1 主要特征

生育日数79～81 d，株高88～95 cm，幼苗半匍匐，叶色深，分蘖力强，穗层齐、穗着生粒稀，弯穗，穗大，每穗粒数24～27粒，长齿芒。千粒重42～45 g，籽粒色泽浅黄、有光泽、皮薄、饱满、匀度好，整粒率（≥2.5 mm筛上物）在90%以上，发芽率和发芽势都较高。

1.2 品质化验

经中国食品发酵研究院2012-2015年连续4年化验，平均蛋白质含量12.2%、麦芽无水浸出率82.8%、糖化力348 WK、库尔巴哈值44.5%、每100 g a-氨基氮197.8 mg、黏度1.5 mpa.s。综合品质属于优质啤酒大麦品种。该品种在品质上最突出的优点是麦芽无水浸出率和糖化力高。……