韦振宇

（广西壮族自治区平果市农业技术推广站，广西平果 531499）

在现代化社会发展背景下，我国工业及农业发展都进入了新的时期。现代社会农业发展要应用现代化技术，同时应注重对产业化发展进行升级。种桑养蚕是我国南方地区的传统产业，对于南方农业经济发展起到了重要的作用。在国家新农业技术推广背景下，广西地区作为种桑养蚕的主要地区，也开始对种桑养蚕技术进行研究，利用现代化农业技术理念，完成种桑养蚕现代化技术升级，同时最大程度上提升技术的应用效果。

1 新时期下种桑养蚕发展与技术运用方向

随着我国社会发展及技术进步，我国社会开始进行转型，尤其要求从劳动密集型社会转型为技术型社会，从而促进社会的长远发展。传统的种桑养蚕过程过分依赖自然条件，缺乏人工调节，从而影响到种桑养蚕的效率。而在新时期社会发展背景下，种桑养蚕技术也应进行现代化转型，确保其技术的应用更加合理。例如，利用现代生物技术及相关研究完成桑树品种的优化，同时也可以对养蚕交配及产卵的技术进行控制，提升技术的应用效果。

2 平果市种桑养蚕发展现状

平果市种桑养蚕发展对于地区内的经济发展有非常重要意义。当前，平果市账面统计有桑园面积7 033.33 hm2，受旱改水项目占用及铝业矿区扩展影响，平果市桑园比2019年缩减约1 500 hm2，实际投产面积约在5 537.27 hm2。2019 年，平果市养蚕198 810 张，鲜茧产量8 254 t，鲜茧产值3.796 9 亿元；2020 年，平果市养蚕183 720 张，鲜茧产量7 598.86 t，鲜茧价格年均33 元/kg，鲜茧产值约2.5 亿元。受新冠疫情影响，2020 年同2019 年比，平果市全年鲜茧产量、产值都有较大降幅，分别下降了7.93%和36%［1］。另外，地区内养蚕产业也开始进行发展，目前平果市有小蚕共育室46 家，蚕茧收购站25 家，蚕桑合作社58 家，桑蚕家庭农场24 家，蚕桑企业7 家。具有一定规模的桑蚕加工企业有广西平果利华茧丝绸有限公司、广西平果市惠民公司桑果汁加工厂、广西平果昌裕公司等3 家，年产值在1 亿元左右。

平果市种桑养蚕技术发展，对于地区内的经济有重要的作用，并且在实际的技术发展过程中，相关企业要注重对其种桑技术升级，以在最大程度上提升种桑养蚕技术应用效果，确保其技术的应用更加合理。

3 种桑养蚕发展与技术应用

3.1 平果市种桑养蚕技术总结

种桑养蚕是一种传统的农业技术，而在现代社会发展过程中，传统技术的应用效率不能够满足市场需求，所以地区发展过程中，应注重对种桑养蚕技术进行升级，确保其种养效果提升。平果市十分重视种桑养蚕技术的发展，并且在实际的技术发展过程中，完成了对其更新升级，也实现了其技术流程的优化，确保种桑养蚕技术应用更加合理。

平果市种桑养蚕技术应用条桑育方法，条桑育可以提高养蚕劳动生产率、节省采桑时间、降低劳动强度、改善蚕座环境、提高防病效果。分别采用条桑育和地面片叶育同养1 张蚕种（25 000 头），采取条桑育大蚕期采桑用工时间为5.3 h，而地面片叶育采桑用工15.3 h，相比之下条桑育节省了9.9 h。同时，条桑育有利于推行桑园机械化作业，深受蚕农欢迎［2］。

3.1.1 具体管理技术要点

在平果市种桑养蚕技术应用过程中，应注重对其管理方式进行核心优化，同时应做好养蚕技术管理。

1）种植过程中采用双行种植，宽行行距为0.8 m，窄行行距为0.4 m，株距为0.11 m，每667 m2种植10 000～11 000 株。

2）种植过程中，完成施肥和除草管理。每造桑或每批蚕采收结束即进行除草施肥，按667 m2施复合肥（15∶15∶15）25 kg，在雨后施加20 kg 尿素，或灌水后撒施或开沟施下，采收枝条桑前15 d 喷叶面肥，农药除虫1 次。干旱季节及时灌淋水抗旱。

3）按成收支和条桑管理。全年采收枝条桑6 造，上半年3 造，下半年3 造。桑树高0.8～1.0 m 时开始割桑，每次割桑剪口离地面20 cm，留新枝2～3 个芽，割剪口要求与地面基本一致。

3.1.2 条桑育养蚕技术

条桑育养蚕技术的应用过程中，还应注重对其技术要点进行把控。1）采收枝条桑一般选在早上或傍晚，采收后及时快运，防止在桑园或路途中蒸发凋萎和发热，回到贮桑室后及时散热，用薄膜覆盖保鲜［3］。2）蚕室、蚕具在使用前用1.5%漂白粉或消特灵药物严格消毒，采用大蚕地面条桑育的饲养形式。在现代化技术的发展过程中，还应注重应用现代化及信息化技术，提升技术的应用效果。

3.2 种桑养蚕产业化发展

现代农业发展过程中，应注重提升产业化发展效果及产业化技术研究，确保其发展更加合理。如平果市在种桑养蚕发展过程中，就非常重视产业化发展及综合技术发展，提升发展效果。

3.2.1 产业链开发建设

在地区产业化发展过程中，应注重对产业链进行开发设计，并且在实际的技术应用过程中，根据地区内的种桑养蚕产业建设要求完成产业化发展转型，提升其技术的综合应用管控，确保技术应用更加合理。目前，平果市有广西平果利华茧丝绸有限公司、广西平果市惠民公司桑果汁加工厂、广西平果昌裕公司3 家桑蚕加工二产企业，没有一家高附加值高端茧丝绸企业。主要产品有鲜桑果、桑果干、桑果发酵酒、桑果原汁、桑枝食用菌、桑叶茶、鲜茧烘干、白生丝、鲜蚕蛹、丝绵、条吐、蚕丝被及桑果汁饮料等；注册有“惠民”蚕丝被与“源源桑”果汁果酒商标。随着我国消费升级，这些产品都有很好的市场前景［4］。

3.2.2 产业政策扶持

在种桑养蚕技术发展过程中，应注重对其产业发展进行相关政策扶持，相关政策的提出才能够确保产业化发展建设更加合理，并且在其政策实施过程中，还可以实现产业的合理经营。平果市为推动蚕桑产业持续壮大发展，平果市党委政府在陆续制定出台了《平果市“十三五”产业精准扶贫规划》《平果市优质桑蚕基地建设三年行动方案（2018—2020 年）》《关于提高平果市小蚕养殖技术工作实施方案》等产业扶持政策文件基础上，连续多年都将扶持蚕桑产业发展政策列入到每年的《平果市特色农业生产实施方案》《平果市脱贫攻坚产业扶贫实施方案》《平果市产业扶贫项目专项扶贫资金“以奖代补”实施方案》文件中。通过相关政策扶持，推动了产业化优化建设，提升了技术的应用效果［5］。

4 结语

种桑养蚕是当前我国南方地区主要农业产业，在地区经济发展过程中，可以根据实际情况，合理推进地区种桑养蚕产业化建设。为此，以平果县为例阐述了种桑养蚕技术的发展运用，同时对其发展方向进行分析，希望能够对我国广西等地区的种桑养蚕技术发展有所帮助。