银杏栽培技术要点

2021-12-26李旭平

南方农业 2021年24期

李旭平

（新干县界埠镇人民政府，江西新干 331300）

银杏树又被叫作白果树和公孙树，是一种大型落叶乔木，树干高大笔直，树冠俊美，是我国特有的一种古老的名贵树种，因此又有“活化石”之称。银杏树中含有很多人体需要的微量元素，其具有很高的医药、观赏和开发价值。当前，现代化社会对银杏的需求越来越强，扩大银杏树栽培规模已成为人们保健、观赏和生态保护的需要。

1 苗木培育

1.1 播种育苗

通常情况下，播种育苗在大面积育苗中十分常用。9月底在树龄约35 年，长势好、自然状态下结果的种仁饱满、授粉好的母树上采种，然后进行砂藏或干藏。播种前，用温水浸泡种子，时间为2～6 d，并加温催芽；通常2—3 月为播种期，采用挖沟的方式，在沟中平放种子，同时覆盖土壤，厚度约3 cm，同时进行压实处理，使银杏种植后的出苗率得到保证。可以用地膜覆盖，搭建弓棚，温度约30 ℃。在银杏苗出土期间，确保温度始终不超过25 ℃，当温度超过标准值时，需要展开通风处理。当苗高为60～100 cm 时苗可以出圃。

1.2 嫁接育苗

为了加快银杏树结实速度，对优良品种进行保存，通常运用嫁接法［1］。以往，产区一般使用大砧高干嫁接，这种方法对建园及大量迅速育苗极为不利。现阶段，小苗嫁接已得到了大力推广，也就是把2～3 年生苗作为砧木，在和地面间隔30～50 cm 位置较低的地方进行嫁接。用1年生芽饱满、发育充实的壮枝当作接穗。主要有两种嫁接方法，即皮下接和劈接。在3 月中下旬至4 月上旬嫁接。嫁接后要切实做好除萌、抹芽、适机解除绑扎物等工作。

2 栽培管理要点

2.1 园地选择

银杏树适合种植在灌水条件好、土层肥沃深厚、具有良好光照条件、海拔170 m 的缓坡地。最好选择土壤pH 值为6.5～7.5，坡度在15°以下的缓坡地或背风向阳地，离水源近、交通便利的平地［2］。

2.2 品种选择

种子的质量直接决定了能否成功育苗，因此应以当地的实际情况为基础合理选择品种。采种母树应选择长势好、授粉好、种子饱满且没有病虫害的实生壮树，以确保其生长发育质量［3］。常见的优良品种有大佛祖、大佛手、洞庭黄、大金坠和大圆铃等。

2.3 适时播种

采种后除掉外皮进行晾晒，晒干即可贮存，然后于当年冬季或来年春季进行播种，若选择春季播种应进行种子的催化处理；在开沟播种前，应施加足量的基肥，将底水浇足，然后在播种沟内运用侧放的方式播种；如果种子已发芽，侧芽应向下，用约3 cm 的细土覆上，同时压实。银杏生长速度慢，出圃时间2～3 年。

2.4 田间管理

2.4.1 清理杂草

栽培银杏苗后，因为苗木并不壮大，且银杏树生长速度慢，因此初期为了对土地资源进行最大化利用，可以展开林间套种，如将一些薯类、豆类和其他草本中药材或矮秆农作物种植在苗间空地，最大化利用地块。同时在对农作物进行管理过程中，应加大管理力度，及时除草追肥。在管理中，清理杂草是极为重要的一环，必须清除彻底，因为杂草生长速度极快，若是不第一时间清除，很容易争抢种植物的养分、水分和光照等，对作物及树苗的生长极为不利。除草过程中，可结合中耕措施，通过人工或药剂等方式对杂草进行清除，除草应遵循除了、除小和除早的原则；在使用药剂除草过程中，务必要将药剂所针对杂草类型和田间杂草类型区分清楚，同时要防止药剂损害银杏。

2.4.2 水肥管理

银杏喜湿怕涝，不能在排水不良或低洼积水处种植，栽植前将有机底肥施足，结果树追肥3 次/年，第1 次追肥在发芽前10 d，施加尿素50 kg/667 m2，保证银杏养分的充足性。新梢生长高峰期展开第2 次追肥，施加尿素50 kg/667 m2、磷酸二氢钾40 kg/667 m2，使银杏结果时需要的养分得到保证［4］。坐果后进行第3 次追肥，可以施加复合肥40 kg/667 m2。施肥主要运用放射沟、环状沟、条状沟施肥法。在水分管理方面，银杏发芽前对水分的需求量较大，新梢生长时需要确保土壤湿润，因此要在固定的时间进行浇水，确保土壤水量始终保持在60%～80%。在银杏种仁快速生长阶段，若是降水量较大，可以适当减少浇水量；若是天气干旱，则要增加浇水次数，为种仁提供充足的水分，促进种仁快速生长。

2.4.3 整形修剪

银杏表现为天然短枝型果树，对短枝进行培养的难度不高，长枝上2 年生的短枝便可以开花结果。因此开心形属于银杏的丰产树型。开心形树型中心没有主干，对3、4 个主枝进行培养，各主枝中培养侧枝2～4 个，并由侧枝抽生长枝，然后对结果短枝进行培养，树冠表现为半球形和开心形。在修剪幼树过程中，第1 分枝和第2 分枝分别保留40 cm、30 cm。如果初果期的银杏树冠较小，可以适当增加疏果次数，待盛果期后慢慢将疏果次数减少。后期修剪应注意将直立枝、病虫枝、细弱枝、密枝等剪掉；通过绳子将密度过大的强枝拉开，确保透光通气，维持良好的疏密度，并使之生长为疏散开心形或是主干疏层形。对挂果树进行整形修剪过程中，需采取和幼年树形成第3 分枝后的整形修剪一样的方法。

2.5 保花促果

银杏树属于风媒植物，但通常在开花季无风情况十分常见，降低了结实率和着果率，此时可进行人工授粉。可剪掉其他区域树上开花的雄花枝，然后将其悬挂在上风处，以便于通过自然风实现传粉；也可采取人工液体授粉的方法，利用纸将新鲜雄花序包好，经过晾晒后放入生石灰缸内，干燥之后撒出花粉，并和水进行融合。每250 g 新鲜雄花兑水25～30 kg，过滤完渣滓之后，向雌株进行喷施。要想让花芽更好地形成，需要在5—7 月环剥树龄大于3 年的旺盛枝干，并进行3 次，环剥宽度为枝干的1/10［5］。此之外，需要在花期喷洒0.2%的磷酸二氢钾+0.3%的硼砂，全面控制落花落果，以提高银杏产量及质量。

3 病虫害防治

3.1 病害防治

3.1.1 银杏叶枯病

加大肥水管理力度，增强银杏树抗病能力，可以在7 月前施加锌肥或硼、锰、锌等微量元素混合液，在银杏根基周围地面泼洒，可以有效控制银杏叶枯病的发生；在刚发病时，可根据发病轻重情况，对幼树或苗木喷70%代森锰锌800 倍液或50%退菌特800～1 000 倍液或75%百菌清600～800 倍液展开防治，喷洒频率为20 d/次，连续喷施2～3 次。

3.1.2 银杏早期黄化病

银杏早期黄化病的发生主要是因为土壤缺乏水分或土壤缺锌、积水或地下害虫为害等。一般情况下，6 月中旬为发病高峰期，7 月上旬黄化变多。在防治方面，应准确找到病因，旱期加大灌水量，及注意积水排湿，针对缺锌的土壤应施加多效锌或锌肥硫酸锌等。

3.2 虫害防治

3.2.1 银杏超小卷叶蛾

银杏超小卷叶蛾成虫羽化盛期到来前，可通过2.5%溴氰菊酯2 500 倍液予以全面防治；当幼虫刚刚孵化出来时，需要将80%敌敌畏乳油800 倍液喷洒在被害枝上［6］；部分蛀入树皮的幼虫，需利用油雾机对树干进行喷洒；通过涂白剂粉刷树干，可避免羽化成虫。

3.2.2 银杏大蚕蛾

银杏生长中，大蚕蛾是一种十分常见的害虫。如果情况较为严重，会将整株树的叶子啃食干净，影响银杏的正常生长。幼虫未满3 龄前，采取80%敌敌畏1 500～2 000 倍液或90%敌百虫1 300～2 000 倍液，可以获得显著效果。9 月中旬至次年3 月末，可通过人工的方式摘除卵块；5 月末至6 月初，老熟幼虫会在午间下树爬行，可以借助人工手段进行捕杀；6 月初至9 月为结茧化蛹阶段，虫茧偏大，辨认起来较为容易，可利用人工进行摘除，然后集中烧毁；若是情况严重，可以借助成虫具有趋光性的特征，在8—9 月用黑光灯进行诱杀。

3.2.3 白蚁

可根据蚂蚁的排积物、蚁路、通气孔等对蚁巢位置进行确定，然后钻孔直达主干树心，孔长可以比主干半径大，将孔中木屑清理干净，借助胶囊喷粉器将20～25 g的10%灭蚁灵喷入孔中，通常施药后3～7 d 便可以消灭白蚁。