绿色蔬菜栽培技术及土肥管理要点分析

2021-12-25冯燕

农村科学实验 2021年20期

冯燕

（山东省济南市莱芜区农业农村局，山东济南 271100）

在我国社会经济不断的发展作用下，人们生活水平以及生活质量得到了全面的提升，并且对蔬菜的安全性提高了重视程度，在农业市场中在购买蔬菜时，也更加青睐绿色蔬菜。为了满足人们的生活需求，通过利用绿色蔬菜栽培技术，加强土肥管理，使得绿色蔬菜达到无污染、无农药残留，提高绿色蔬菜种植产量，从而为种植人员获得更多的效益。因此，本文所研究的内容，对绿色蔬菜栽培技术及土肥管理要点分析具有重要意义。

1.绿色蔬菜栽培技术

1.1 合理选址

绿色蔬菜在种植过程中，需要选择优质的蔬菜品种，并且根据种植环境，确保种子具备良好的适应度，对于一些叶类绿色蔬菜，在生长的过程中，很容易受到灰尘的污染，而豆类的蔬菜则很容易受到气体的污染，所以在绿色蔬菜种植的过程中，需要合理的选择种植区域。同时，在种植的过程中，要以当地的地理环境质量标准为基础，确保种植土壤环境质量达到标准化，在水资源灌溉以及空气质量标准，都需要满足绿色蔬菜种植的条件，从而构建绿色蔬菜种植基地，实现集约化种植管理。同时，在绿色蔬菜生产基地构建中，需要合理地培肥土壤，保障土地营养成分充裕的同时，还需要确保土地的平整性，从而更好地开展机械化作业，做好土地灌溉施肥工作，为绿色蔬菜的栽培种植工作提供良好的保障，从而提高绿色蔬菜的生产产量与质量，为该地区的绿色蔬菜栽培提供更好的环境，从而增加绿色蔬菜生产效益。

1.2 制定科学栽培计划

在济南市，在绿色蔬菜栽培基地中，通过对绿色蔬菜栽培管理，能够对整体的栽培环境进行合理的规划，并且栽培人员通过不断地学习，利用现代化栽培技术，选择合适蔬菜品种，对蔬菜的生长特性全面地了解后，对当地种植基地的土壤进行全面的化验分析，必要时增施土壤调理剂，从而保障土壤PH值达到适宜，并且对土壤进行疏松，保障种植基地中的土壤达到平整性，而且通过现代化设备，对种植区域的整体环境温度以及湿度，进行全面控制，以此促进绿色蔬菜的生长与发育。另外，还需要根据蔬菜的种植种类情况，在种植的过程中需要做好种植计划，以此促进绿色蔬菜种植产业的全面发展。

1.3 优选抗病虫的良种

在目前，济南市以种植生姜与大蒜为主，在选择种子的过程中，要确保种子具备良好的抗病能力，同时需要保障种子的高效以及高产性能，能够在栽培中，保障种子的发芽率，并且能够在生长中达到市场的需求。

1.4 田间管理

1.4.1 水肥一体化。在绿色蔬菜栽培的过程中，一旦土壤中所含有的水分相对较少，长时间就会导致蔬菜在生长的过程中，出现菜叶枯萎的情况，甚至蔬菜在发育中出现营养不良的情况，所以需要根据种植区域的土壤情况，应用水肥一体化设备，进行适当的浇水灌溉，控制好肥料的使用，避免水分大量的流失。在幼苗进行栽培的过程中，进行移栽定植后，需要在幼苗的根部进行浇水，在生长的过程中，则需要对田间的灌溉情况加强管理。同时，为了保障肥量以及水分的平衡，需要尽可能的控制水分以及肥料出现严重下渗的情况，确保蔬菜的根部具备充足的水分，通过添加有机肥料，避免水分流失的情况下，促使蔬菜可以正常的生长。另外。种植人员还需要根据天气情况，通过对绿色蔬菜的生长发育进行观察，了解绿色蔬菜生长情况，从而进行科学管理，合理地在田间进行浇水，还需要做好排水工作，避免田间的肥料被雨水冲刷，从而造成土壤中的营养成分大量流失。一般在种植中，可以减少化肥使用量40%左右，而且水分也能够控制在70%左右，节水率可以达到30%，从而也能够在雨季雨水较多情况下，避免对绿色蔬菜栽培造成严重的影响。

1.4.2 中耕除草。种植人员需要定期进入田间，对绿色蔬菜的栽培情况进行全面地了解，并观察周围的一些杂草生长情况，如果杂草相对茂密，就需要做好除草工作，如果需要用到一些除草药剂，则需要控制好药剂药量，避免对绿色蔬菜栽培造成影响。

1.4.3 病虫害绿色防控。在进行绿色蔬菜栽培的过程中，病虫害对于蔬菜也会产生极大的影响，甚至会影响到蔬菜的整体质量。在绿色蔬菜栽培的过程中，必须要全面地做好预防准备工作，坚持以生物预防，物理预防或者农业预防方式为主，尽可能避免应用化学预防方式。农业防治，主要是在蔬菜播种的过程中，对播种时间进行科学调整，济南一年四季的气候以及温度存在一定差异性，所以控制播种时间，也能够有效地控制好种子的发育效率，同时也能够有效地避开病虫害的发育期。在进行物理防治的过程中，可以使用一些杀虫灯或者捕虫网等，对害虫进行诱杀，可以避免对环境造成影响，也能够科学的防治病虫害。而在生物预防的工程中，则可以利用环境条件以及病虫害情况，再添加释放一些病虫害的天敌，以此对病虫害进行消除，该方式虽然有着成本低无污染的优势，但是也很容易导致一些病虫害天敌受到伤害，所以需要根据实际的需求，选择合适的防控方式，以此来保障绿色蔬菜的生长质量以及生长效率。

2.绿色蔬菜土肥管理要点

2.1 精准增施有机肥料

为了能够有效地做好绿色蔬菜土肥管理工作，就需要在绿色蔬菜栽培前，做好有机肥的施肥工作，同时还需要控制好有机肥的施用量。同时需要对种植的区域情况，对畜禽粪便加以控制的同时，还需要对农作物秸秆等有机肥，进行施肥处理。有机肥可以对蔬菜地种植基地土壤状况进行全面的改善，并且对土壤中所含有的肥力进行提升，在保障土壤中水分充足的情况下，可以进行土壤有机肥施肥，每公顷肥量需要控制在40T左右，同时可以对土壤中的肥力效果进行全面的改善，另外还需要对种植面积进行全面的分析，济南市的绿色蔬菜种植面积相对较大，所以为了保障土壤中的营养成分达到充足，则需要将有机肥作为底肥，通过化验对土壤中的养分含量进行了解从而达到精准增施有机肥目的。

2.2 结合蔬菜类型选择合理的施肥方法

济南市主要以种植大蒜与生姜为主，而生姜所需要肥量要高于大蒜，但是大蒜的生长周期要高于生姜，所以在生长的过程中，可以有效地对肥料情况进行合理地控制，姜田蒜田所用肥料应保证无病菌，不能用病残体及带菌土壤沤制土杂肥，所用的有机肥必须经过充分腐熟，要实行配方施肥，平衡施肥。在生姜大蒜生长后期，可以增施钾肥，也可以增加一定的水溶肥进行少量多次施肥，尽可能地避免使用速效氮肥，以免引起徒长、晚熟。收获期前禁止施用硝基肥，确保产品品质。

2.3 引进精细化施肥理念

种植人员需要具备良好的精细化施肥理念，在绿色蔬菜的栽培过程中，需要掌握测土配方施肥技术，通过对绿色蔬菜种植的土壤环境进行全面的化验，同时对绿色蔬菜的整体生长动态进行全面的监测，构建数据模型，以此来对种植区域中的蔬菜生长情况进行全面的管控，并且能够根据所获取的数据信息，了解种植基地的整体气候以及温度情况，并对其进行全面的控制与调整，从而促使土肥管理达到一定的精确性。

2.4 适当深耕土壤

在绿色蔬菜的整体种植过程中，需要对深耕加强重视程度，绿色蔬菜根系在全面的发育情况下，通过对蔬菜的合理种植，控制好蔬菜的耕作深度，其深度需要在15cm左右，但是在每一年种植的过程中，都需要对深耕耕种进行调整，尽可能地在秋季进行深耕操作，从而促使土壤的整体透气性得到提升，保障土壤的疏松程度，以此提升绿色蔬菜的整体品质质量。

3.绿色蔬菜栽培技术及土肥管理应用下的蔬菜生长情况分析

为了提高绿色蔬菜的栽培管理效果，生姜的种植栽培方式主要是地膜覆盖以及温室大棚为主，土壤以沙壤土为主，同时在耕地中保障了土地的整体平整性，同时需要进行土地深耕，并进行底肥实施。在整个过程中，加强对水分以及肥料的管理，合理地控制好大棚内气候环境，从而进行实验对比，从生姜测产结果看，每平方米产量达到了12kg左右，而普通的区域生姜种植每平方米产量仅为9kg，所以在整个的绿色栽培种植中，其产量要高于普通种植产量。