李增寿

摘要：无公害淡水养殖是我国当前经济市场的养殖趋势，随着经济市场需求的扩增，无公害淡水养殖技术的要求正在不断提高。但是目前我国无公害淡水养殖与推广存在一定的问题，限制了无公害淡水养殖业的发展。本文通过分析无公害淡水养殖技术及推广，为无公害淡水养殖发展提供完善策略，推动水产养殖业不断发展。

关键词：无公害;淡水养殖技术;推广策略

淡水养殖对于技术的依赖性较强，如养殖环境、鱼塘管理等等，在当前背景下，无公害养殖需要通过源水体的修复、强化饲养管理等措施，提升养殖技术。同时，想要开拓无公害淡水养殖的行业市场，就要充分加强技术培训、开展宣传与指导，才能有效实现推广，从而实现长久稳定的发展。

一、无公害淡水养殖技术

（一）养殖环境技术

无公害养殖技术对于环境具有一定的要求，所以水源环境条件要较为充沛，要求养殖环境清新、环境良好，附近没有污染源等。在养殖场中，为了加强环境建设，应当设有完善的排水设施，在每个池塘中拥有独立的排水口，保证水体不会出现交叉感染的风险，维护水产养殖安全稳定。其中，对于水中的悬浮物以及非离子氨等不符合标准要求的物质要及时采取沟渠等修复措施，水源水质其他具体要求可以参考《漁业水质标准》等相关规定[1]。

（二）鱼塘管理技术

鱼塘管理技术主要包含了清塘与消毒，清塘属于一种基础性的技术，一般在冬季捕鱼后进行清塘，或在鱼塘闲置中将水排干，对鱼塘底部的淤泥进行清理，冻晒池塘底部，也可通过矿化来分解有机物，从而完成鱼塘的管理，提高鱼塘的生态质量。同时，在管理过程中，要注重对鱼塘的整修，维修池埂与进排水口。在完成鱼塘的清理后，要及时用密网进行过滤注入新水，避免出现敌对等有害生物的入侵。在鱼苗下塘前，要及时进行干塘消毒，采用生石灰、漂白粉等按照鱼塘大小比例进行溶化喷洒，从而完成管理。

（三）水产苗种技术

苗种的选择是减少疾病、提升养殖效率的关键内容。放养的数量以及池塘条件可以根据市场的需求而定，但是鱼种必须要选择带有生产资质的单位，也可选择自己培育的苗种。要求质量与体形正常，不携带传染病等。

（四）鱼苗喂养技术

鱼苗喂养是无公害淡水养殖的基础，投喂技术的质量直接影响着水体环境及养殖效果。在养殖中要依据相关标准规定提升技术质量，要求饲料青嫩爽口，不带杂质，不夹杂细菌，没有腐烂变质等问题。

（五）水质管理

水质对水产养殖来讲是非常重要的，水产养殖的水源搁置时间过长而不及时清理，就会导致鱼药残留及饲料残渣等问题，还会出现过多的鱼类粪便。所以，为了保证水质良好，需要定期开展水温的监测，通过氨氮、溶氧等多种方式，进行水质的监测。然后利用生石灰、光合细菌等调节水质，改善环境。在具体工作中可以根据水池的变化来增加氧气，从而保证水溶氧超过5mg/L，保证水质的鲜活[2]。

（六）管理与生产

日常管理所指的是巡塘等工作，在巡塘中可以采取上下午交替巡塘的方式，结合天气的变化来观察水质的情况，并结合水体的情况来选择加水或增氧。并及时打捞水中的杂质、动物尸体等，做好池塘卫生工作，避免细菌的滋生，并结合具体工作做好记录，积累养殖的经验，提升技术水平。

二、无公害淡水推广策略

（一）加大无公害养殖宣传与指导

通过加强无公害养殖的宣传与指导，能够充分提高养殖户对无公害养殖的知悉度，帮助养殖户深入了解无公害养殖益处。通过会议培训、进入养殖场进行面对面的交谈，向养殖户们讲解无公害养殖的技术优势以及未来的市场发展等。并联合政策资金的补贴，以及技术支持等优惠政策，引导养殖户群体全面开展无公害养殖模式，改变传统养殖工作，推动无公害养殖不断发展。

（二）加强无公害养殖技术的培训

培训是提升养殖人员专业水平的重要途径，养殖人员在养殖过程中会遇到多种问题，导致养殖发展受限，所以需要通过加强技术培训，来提升养殖户的专业技术水平，提升问题应对能力等。在具体工作中，可以通过开展具体的培训机制，专业的养殖企业技术人员与养殖户们面对面传授技术，手把手教授养殖方法，尤其是引导养殖户认识传统养殖业与无公害养殖之间存在的差距，从而提升养殖的技术性，加强病害的防治及养殖环境的控制等，推动淡水养殖水平的提高。

（三）强化生产与市场的监管工作

结合当前无公害淡水养殖市场来看，市场在销售及生产环节出现监管不严等问题，主要表现为药品与饲料等养殖用品质量不合格。所以为了加强市场监管，要积极为养殖户们提供一个公平、安全的市场环境，通过加强饲料与药品制造的监管，提升水产养殖制造业的工作质量，加强养殖业食品、药品的投入和购入环节监管。在生产销售期间，要求厂家、商家必须要有相应的经济活动记录，并且建立监管台账，加强产品的抽检，杜绝不合格产品流入市场，依法进行整治，从而提升管理的水平。

（四）提高无公害市场品牌培育

无公害养殖是我国未来淡水养殖的主要发展趋势，而作为一种较为新颖的养殖技术，很多消费者对于无公害养殖的认识性都是不足的。所以，为了提高消费者认识，加强宣传推广，要健全相关市场体系，培育水产品牌。并借助媒体、市场等途径公开养殖基地与品种，挂牌销售无公害产品。在具体工作中，还要求商品标明水产品的名称、产地等等，重点培育地方品牌，挖掘无公害水产品的价值，从而保证养殖户们的权益，提升养殖积极性，推动传统养殖向着现代化养殖发展。

结束语：

综上所述，无公害养殖作为未来淡水养殖的重要趋势，不仅能够带给群众更加安全的水产品，还能推动我国无公害产品的进步发展，所以要充分认识无公害淡水养殖的技术，如养殖环境、苗种选择以及饲养投喂等技术，按照相关标准要求来满足养殖需求，有效提升养殖的质量。同时，要积极进行推广工作，通过扩大宣传影响及市场品牌培育等，可以提高养殖户对无公害养殖的知悉度，从而推动我国水产品养殖业健康稳定的发展。

参考文献：

[1]张永琦.无公害淡水鲤鱼高效养殖技术应用与推广[J].农家致富顾问，2020（14）：1-1.

[2]高超，韩照峰，万进德.淡水苗种培育无公害养殖技术[J].农民致富之友，2020（11）：1-1.