河北唐山大棚番茄嫁接抗病栽培技术要点

2021-12-24毕爱菊

农业工程技术 2021年2期

毕爱菊

（河北省唐山市丰南区农业农村局大新庄农业技术推广区域综合站，河北唐山 063300）

番茄是河北省唐山市丰南区大新庄镇设施栽培的主要蔬菜作物之一，栽培面积常年达到5 万亩。很多种植户为追求经济效益，没有制定严格的轮作制度，连续多年在同一个大棚中种植番茄作物或者茄科类作物，同时栽培密度大、环境密闭，番茄病虫害发生率较高，土壤连作障碍和土传病害问题突出。经过查询资料与走访菜农发现，采用嫁接育苗技术能增强植株的抗病虫能力，达到提高产量、改善品质的目标。

一、砧木和接穗的选择

在大棚番茄嫁接栽培中，常用砧木品种是果砧1 号，它是番茄、茄子等茄科类作物克服大棚连作的理想砧木品种。

接穗品种选择时，需根据当地市场需求和种植制度，选择高产、稳产、抗病性能优异、耐热、商品性能较好、适宜本地区种植的优质番茄品种。

二、种子处理

播种前不管是砧木还是接穗，种子处理方法都是相同的。要将种子放置在56℃的温水中浸泡30 min，浸泡时不断搅拌，这样可以杀灭种子表面携带的各种致病菌。30 min 后让温度逐渐下降到28～30℃，再浸种4～5 h。浸泡后用清水洗净，放置在毛巾上，保证种子充分呼吸，在25～30℃的环境中催芽。每天清理1 遍，检查发芽情况，发芽率达到90%以上播种。

三、科学播种

砧木和接穗的播种时间不同，应结合定植时间确定。一般砧木和接穗的播种时间要比嫁接苗定植时间提前两个月左右，砧木品种比接穗苗提前3～5 天播种。播种前调配好营养全面、疏松多孔、没有致病菌和虫卵的营养土，确保土中的营养物质能满足番茄生长发育，有条件的种植户可直接选择使用商品育苗基质育苗[1]。

育苗前，要做好育苗基质的消毒工作。每立方米基质加入80%多菌灵和可生效粉剂100 g，混合均匀，然后将育苗基质装填育到苗盘中。砧木和接穗在育苗盘中播种，每个苗孔播种1 粒种子，上方覆盖湿润的细土，并覆盖农用地膜，进行增温、保墒处理。

四、育苗管理

育苗阶段，温度不能过高和过低，通常控制在20～25℃。出苗后结合天气情况做好灌溉工作，一般晚间补水，灌溉透彻。苗期需做好常见病虫害防治，主要防控猝倒病和立枯病。发现患病植株要及时拔除，并进行叶面追肥补充营养，复壮幼苗。育苗阶段应密切检查出苗情况，当幼苗生长出5～6 片真叶后就能嫁接了。

五、嫁接处理

嫁接一般选择在阴天或有遮阴条件的遮阴棚中进行。当砧木生长到一心一叶后，将其假植到营养杯中。当砧木生长出5～6个叶片、接穗生长出4～5 个叶片时嫁接。

嫁接主要采用劈接法，应确保接穗和砧木都能够达到半木质化水平。在砧木距离地面5 cm 处横切处理，去掉上部茎秆后，从茎的中间劈开，劈口深度控制在0.8～1.0 cm，如果劈口深度过深，不利于伤口组织愈合。接穗苗保留2～3 片真叶，上部削成双面楔形，下部用刀片去除，然后将接穗插入砧木的劈接口中，插接牢固之后用嫁接夹夹紧。嫁接部位通常在砧木和接穗幼茎的变色交界处，要确保砧木保留1～2 片叶子，这样能够增强植株的光合作用，保证营养物质积累，加速伤口组织愈合。接穗一般保留两叶一心，要结合外界气温情况灵活掌握叶子保留数量，保证嫁接成活率。

六、嫁接后管理

嫁接后，嫁接苗要放置在遮阴、密闭的温室大棚中集中管理。苗床要及时灌溉透水，确保水分供给充足[2]，并盖上小拱棚密封保湿。前3 天，白天温度控制在20～26℃，夜间温度控制在16～20℃，小拱棚相对湿度控制在95%以上；高温季节应在上方加盖遮阳网，低温时节需做好人工补温工作。嫁接3 天后，小拱棚温度白天控制在23～26℃，夜间控制在15～18℃；高温季节可在小拱棚外侧加盖一层遮阳网。嫁接4～5 天后，对嫁接幼苗全面进行遮光处理，随后逐渐增加光照长度和强度。伤口组织恢复后，要确保苗床通风较好，并保证较强的光照强度。幼苗分枝多要进行整枝打岔，还应补充磷肥和钾肥，保证营养供给。

七、科学定植

定植前，全面翻耕土地，翻耕深度控制在20～25 cm，打破犁底层。每亩追施番茄专用复合肥40～50 kg、完全腐熟的农家肥5000～6000 kg，将肥料翻入到土壤中。

定植前对大棚进行地膜覆盖，地温在15℃以上时定植。选择晴朗天气，先打孔灌溉透水，然后将幼苗放置在定植孔中，定植后封堵严实。嫁接时要确保嫁接位置高于地面，防止致病菌从嫁接口侵入。

八、定植后管理

番茄幼苗定植后，大棚应密闭保温。度过缓苗期后，白天温度控制在20℃，夜间温度控制在10～15℃。同时通过控水、通风、中耕等措施，避免番茄徒长。对番茄进行蹲苗处理，15 天左右番茄幼苗根系就会快速生长发育，茎秆粗壮，颜色呈墨绿色或黑绿色，花蕾肥大。

番茄开花结果后，使用棉线进行绑蔓。整枝打岔和绑蔓要同时进行，单干整枝要去掉所有的侧芽，每穗留花不要太多。结合灌溉做好施肥工作，一般每亩追施完全腐熟的有机肥1500 kg 或尿素15 kg。

九、病虫害防治

大棚番茄栽培中应做好持续检查工作，发现病株应立即拔除，并进行严格的药物防治。大棚番茄病虫害防治应坚持农业防治为主、化学防治为辅的原则[3]。当田间病害发生率达到防治标准后，优选低毒、低残留的化学农药进行防治。要积极推广应用生物农药、微生态农药、仿生物农药和植物型农药，这样能避免药物残留，避免致病原产生耐药性。