何照国

（贵州省六盘水市水城区农业农村局农业技术推广站，贵州 六盘水 553000）

引言

生姜中包含姜辣素，同时具有发汗解毒及润肺止咳等作用。不仅属于菜肴烹饪过程中的调味料，其应用价值也非常高。生姜也可以称为还魂草，姜汤也就是还魂汤。生姜在人们生活中属于必不可少的调味品，已经被人民所重视，因此，生姜高产栽培技术非常重要。

1.选地标准

在选择种植生姜的位置时一定要保证所选地块没受过污染，同时在栽培生姜过程中，须保证没出现过大气污染与水污染等情况。并且需保证土壤肥沃，同时排水非常便利。生姜适合生长在肥水内，其比较耐涝但是不耐旱，所以必须保证挑选的地块中具有肥沃的土壤，同时无论开展灌溉或是排水工作都需具有便利性，最适宜的土壤为壤土与沙壤土。

在栽培生姜的过程中，出现病虫害的原因关键就是通过土壤传播。在开展生产工作时需减少使用农药的次数，同时展开无公害栽培，不应使用重茬的土地，需使用超过三年未栽培生姜同时不存在姜瘟的土地。在具体种植过程中，必须使轮作制度得到充分落实，使生姜质量可以符合相关要求以及标准。

2.施肥

在种植前期将农家肥当成底肥，每亩地大概施肥2000-2500千克，每亩地的碳铵需施50千克，50千克的三元素复合肥以及15-20千克的硫酸钾，一次性混合施肥。

3.选择种姜

3.1 消毒

在播种前期需选择呈扁平形状且具有鲜亮的色泽及节间比较短且没有病虫害的姜种，将姜块中的皮色灰暗及肉质变褐、干缩变硬及受冻腐烂、病虫危害及瘦弱干瘪剔除，再通过77%的1500的可杀得喷雾亦或是浸泡15min至20min的草木灰溶液对其展开消毒处理。……