高铭信 吴 峰 梁 毅 卢少莲 粟少芬 颜 靖 陆海清 杨林静

（1.广西南宁市横县甘蔗技术指导站，广西 南宁 530300；2.广西南宁市横县农业技术推广站，广西 南宁 530300；3.广西南宁市横县六景镇农业水利站，广西 南宁 530311；4.广西南宁市横县植物保护站，广西 南宁 530300）

前言

随着横县农业高速发展，农药、化肥过量使用，也造成了水源污染、土地流失、河道淤塞、生态变迁、生态环境遭到破坏等诸多问题。有机农业是遵照相关标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，种养平衡，采用可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品等。有机食品是一种真正源于自然、高品质、无污染的国际公认的环保型健康产品，是全球食品市场极具发展潜力的产业之一。目前，国际市场有机食品占全部食品3%以上的份额，而我国的有机食品占全部食品份额不到0.3%。近年来，随着人民生活水平的不断提高，有机食品因其符合健康、环保标准，需求量不断增长，市场前景广阔。

1.有机产业发展现状

近年来，横县十分注重高效生态农业建设，全县农业和农村生态环境明显改善，农业基础建设逐步得到加强，生产力水平显著提高，农业标准化和产业化建设步伐进一步加快，已经形成了“优质稻、茉莉花、甜玉米、桑蚕、食用菌、茶叶、大头菜、畜牧养殖、水产养殖”等九大亿元级特色基地板块。……