白 英

（山西省晋中市规划和自然资源局，山西 晋中 030600）

榛子为桦木科榛属植物，是世界四大干果之一，为木本油料树种。果仁中含有大量蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素，如胡萝卜素、维生素B1、B2，同时富含各种人体所需的氨基酸和微量元素，不饱和脂肪酸含量达60.5%，所含的脂溶性维生素更易被人体吸收。榛子不仅仅可作为零食，应用领域还扩大到糖果、冰淇淋、乳制品、焙烤等食品加工行业，每年世界榛子贸易总量约43.27 万吨[1]。杂交榛子在晋中市的种植面积为3.5 万亩，具有广阔的市场和产业化发展前景。

一、栽培地选择

尽量选择背风向阳、土壤透气性好、土层厚度在40 cm 以上并且易于排灌的地块。

干旱、半干旱地区年降水量在500 mm 以下，建园地需有充足水源，以保证灌溉。要建防风林，防止春季大风抽干枝条和雄花序。做好肥培管理工作。寒冷地区冬季雪覆盖达4 个月以上，需选用最耐寒品种。

二、授粉树配置

榛子是异花授粉植物，为良好授粉需有2 个以上授粉品种，每个园地应选择4 个主栽品种，各个品种的花期应相同或相似。

三、苗木选择

选择2 年生苗木为好，优质壮苗木质化根在8～10 条以上，根长15 cm 以上，须根较多，根茎充实，枝芽饱满，高60 cm以上，无机械损伤和病虫害。

四、种植地整理

水平地要进行30 cm 深翻，山地要修筑台田、梯田。先按栽植密度拉绳定点，再以定植点为中心用机械挖直径50～60 cm、深度40～50 cm 的定植穴，表土和心土分开，以南北向为宜。深施底肥，底肥以有机肥为主、磷肥为辅，每穴施腐熟农家肥10～20 kg。……