罗 舜，邓才富，谭秋生，罗 敏，章文伟

（重庆市药物种植研究所，重庆 408435）

太白贝母是百合科贝母属多年生植物，在重庆、陕西、四川、甘肃、湖北、云南、宁夏都有分布[1]，为2010 年版和2015 年版《中国药典（一部）》中川贝母的新基源植物。太白贝母性味苦干，微寒，广泛用于临床药用实践。根作为药用部位，传统上应用于肺热咳嗽、支气管炎、咳痰不利等疾病的治疗，现代研究证明其具有镇咳祛痰、平喘、抗癌、抗菌消炎、抗氧化等功效[2]。

太白贝母主要有效成分为生物碱、核苷和多糖等[3～5]，目前，多糖类化合物因具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎、抗应激、抗辐射及抗衰老等多种生物活性，成为研究热点之一[6]。该文对太白贝母多糖的提取纯化、结构表征与生物活性研究进展进行总结，为进一步开展相关研究提供思路。

一、多糖的提取纯化

1、多糖的提取

目前，中药多糖在提取前一般使用石油醚、乙醚、乙醇等有机溶剂除去脂溶性杂质。多糖属于极性大分子，一般不溶于有机溶剂，难溶于冷水，易溶于热水，传统方法多用热水进行多糖提取。在水提过程中，若应用了添加特异性酶、超声、微波、超临界萃取等技术，就形成了酶解法、超声波提取法、微波提取法和超临界流体萃取法等现代多糖提取方法[7]。根据多糖不溶于低级醇的性质，在中药提液中加入甲醇、乙醇或丙酮可使多糖从初提液中沉淀出来，得到粗多糖。

陈林等[8]采用水浴法提取太白贝母粗多糖，通过单因素法考察提取时间、提取温度、料液比对粗多糖提取效果的影响，并运用响应面法优化提取工艺。……