王煜恒 陈军 李华

摘 要 大银鱼是银鱼科大银鱼属中个体最大的鱼类，其习性凶猛，在饵料不足时会出现同种相食的问题，严重影响大银鱼的培育成活率。大银鱼作为我国主要水产品，提升其人工培育的成活率具有十分重要的意义。基于此，从亲鱼选择、人工授精、仔鱼培育等多个环节分析和研究大银鱼的人工培育技术，推动大银鱼的大规模养殖。

关键词 大银鱼;仔鱼;人工培育;技术

中图分类号：S914.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.080

大银鱼是我国的主要水产品之一，对我国的水资源利用影响极大。大银鱼自身的习性决定其繁育资源量达到峰值后，便会出现急剧的资源量衰减情况，严重影响到各湖泊、水库的水资源管理。大银鱼在自然繁殖情况下，其自身的繁育成活率极低，综合受精率、孵化率、仔鱼成鱼率，其总成活率不足10%，是大银鱼资源量达到峰值后急剧衰减的主要原因。为打破这一困境，开展系统的人工培育成为解决大银鱼培育、保护我国水产资源的首要解决办法。

1 大银鱼鱼卵的授精与孵化

1.1 亲鱼的捕捞

亲鱼的捕捞时间是大银鱼人工繁殖的第一步，也是影响人工繁殖质量的至关重要的一步。大银鱼属于低温产卵鱼类，其特性决定了大银鱼的产卵高峰期只有

7～10 d，为保证大银鱼鱼卵的受精率，亲鱼的捕捞要在雌鱼产卵的高峰期进行。在市面常见的捕捞渔网中，主要包括刺网、围网、拖网3种，三者各有优势：刺网的操作较为困难，捕捞的亲鱼质量最佳;围网的操作简单，捕捞的亲鱼利用率极低;拖网只适用在冬季不结冰的水域。……