梁中尧 李润东 李金玲

摘 要 简要介绍优质香稻美香占2号的品种特性、品种提纯、有机栽培技术，以获得高品质的稻谷，在此基础上加工出优质大米和优级白酒，分别创立了亚灿米品牌和定台玉液品牌，形成了一个从种植到加工的较为完善的可复制、可推广的标准化技术体系，为新“三品一标”提供了范例。

关键词 美香占2号;栽培;开发利用;广东省罗定市

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.033

美香占2号是广东省农业科学院水稻研究所育成的籼型感温型常规水稻品种，2006年广东省审定，2012年云南省审定，是当前广东省食味品质最好的优质香稻品种之一[1-2]。2003年，罗定市丰智昌顺科技有限公司引种美香占2号，并于2006年成功开发出有机高端米—亚灿米。在罗定市丰智昌顺科技有限公司的引领下，美香占2号得到了当地政府农业部门的高度重视，从2007年起得到大面积的推广，2008年就成为种植面积最大的水稻品种，罗定稻米产业由此产生质的飞跃。2012年起，罗定市政府开始举办罗定稻米节。2016年，“罗定稻米”以45.55亿元的品牌价值入围初级农产品类地理标志产品榜单，实现云浮地理标志产品进入中国品牌价值评价榜单“零的突破”[3]。继亚灿米的成功开发后，罗定市丰智酒业有限公司着力利用美香占2号有机稻谷开发有机高端白酒——定台玉液，2015年获得成功。目前，亚灿米和定台玉液已成为优质香稻美香占2号最具代表性的产品。

1 美香占2号的品种特性

1.1 生育期

美香占2号为迟熟品种，在罗定市，全生育期早造125 d左右、晚造115 d左右。……