昌正兴 郭玉姣 王安华

摘 要 冬瓜种皮厚硬，透水性和吸水性差，子叶富含脂肪、瓜氨酸及皂苷等物质，影响了种胚代谢活动，导致种子发芽率不高。试验发现，对冬瓜种子采用60 ℃热水浸种后，可促进种子提早萌发，并能明显提高种子的发芽率。通过热水浸种，再用变温处理及合适浓度的KMnO4、GA3、KNO3、H3BO3等化学试剂处理，发芽效果更好，发芽率可达80%以上。

关键词 冬瓜;种子;提高发芽率;方法

中图分类号：S642.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.005

冬瓜耐热、耐湿、耐贮运，适应性强，产量高，种植成本低，是我国瓜类蔬菜的主栽品种，在调节蔬菜夏秋淡季供应中作用显著。由于冬瓜属“高钾低钠”型蔬菜，因而成为需进食“低钠”食物的患肾脏病、高血压、浮肿病人群的优质食物[1]。

冬瓜种子种皮厚硬，富含角质层，种皮透水性、吸水性差是影响种子萌发的主要因素，加上子叶富含脂肪、瓜氨酸、皂苷等物质，影响了种胚代谢活动，导致种子发芽率不高。目前，我国多数冬瓜商品种子发芽率低，一般发芽率仅为60%，远低于其他作物种子[2]增加了瓜农及育苗企业的用种成本和管理成本。此外，在生产中采用常规方法对冬瓜种子进行处理，会造成发芽率低、发芽缓慢、出芽不整齐的情况。为提高种子发芽率，前人对冬瓜幼苗催芽进行过许多研究，如层积后播种时再浸种一段时间、浸种6 h后再用1 000 mg·L-1GA3处理

2 h、种子进行破壳处理、15～30 ℃变温发芽等[3-6]。解决冬瓜工厂化育苗中种子萌芽迟缓、发芽率不高及出苗不整齐的问题，对促进冬瓜工厂育苗企业标准化育苗、产业化生产、周年性供应及提升瓜农及育苗企业经济效益，具有重要的现实意义。……