魏 冉

（新疆乌鲁木齐市米东区农产品质量安全检测中心，乌鲁木齐 831400）

现阶段农产品生产加工中，药物残留检测是保证农产品质量的关键环节，不仅能准确掌握农产品当中的农药残留量，还能为农业生产提供相应的技术指导。地方政府部门应采取针对性的调控措施，保证农产品质量和品质。

一、农产品农药残留检测的重要性

农业是第一产业，农产品质量安全直接关系到农业的健康发展和消费者的生命财产安全。加强农产品质量安全检测，是保证农业健康稳定发展的基础。随着经济水平不断提高，物质生活水平显著提升，食品安全问题已成为社会关注的热点、焦点。

在食品安全问题中，农产品质量安全是最重要的部分。在现阶段全国农业生产模式结构性调整的大背景下，虽然集约化、规模化种植产业得到不同程度发展，但中小规模种植模式依然占据主导地位。农民在生产农产品时，普遍存在缺乏安全意识，随意使用、添加各种化学药物，造成农产品药物残留严重，对人们的身体健康造成严重危害。目前，国家高度重视食品安全问题，加强对农产品农药残留的监测和控制，一系列先进的检测技术应用在食品安全检测中，切实保证了农产品的品质和安全。

二、农药残留检测技术在农产品药物残留检测中的应用

近年来，随着现代科学技术发展，科学监测手段逐步应用于食品检测的各个领域，发挥着重要作用，大大提升了检测效率和检测质量。……