宋建伟 张盼盼

摘要：养殖业是我国农业生产重要的组成部分，由于动物疫病极为复杂，需要加强检疫技术水平，维护养殖业健康发展。在养殖业中，生猪占据了极大比重，应不断提升猪肉及其制品的质量，避免因动物疫病影响养殖业发展。生猪检疫关系到食品安全问题，要采取严格的检疫监管措施，重点加强输入检疫监管力度，全力保障人们餐桌上的安全。

关键词：生猪检疫;监管;建议

前言

动物疫病是影响养殖业发展的重要因素，为控制好动物疫病发生、传播，需采取切实有效的技术手段、完善的制度措施，强化动物检疫效果，重点针对生猪等人们需求较多的肉类开展监管工作，确保肉品质量合格，保障食品安全及养殖业正常生产秩序。对此，有必要对当前在生猪检疫监管工作中的问题进行总结，进一步完善生猪检疫监管方式，为社会把好食品卫生安全关。

一、生猪检疫监管现状

（一）监管人员数量不足

养殖业主要分布在农村地区，并且为家庭散养形式，工作人员在生猪检疫监管中，需要经常奔波在路上，工作效率较低。此外，监管人员还要及时控制疫病扩散、检测生猪健康状况、指导养殖户做好防治措施，上述工作复杂、繁重，需要较多的监管人员相互配合方可顺利完成。但由于监管人员数量不足，致使监管效果较差。

（二）養殖户普遍缺乏检疫意识

农村地区养殖户众多，大部分养殖户并不具备专业养殖知识及疫病预防意识，不会主动加强疫病检疫力度，极易导致动物疫病扩散。……