赵自超，付龙云，李彦，3，姚利，田忠红，井永苹，仲子文，王艳芹，3*

（1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所，济南 250100；2.农业农村部废弃物基质化利用重点实验室，济南 250100；3.农业农村部黄淮海平原农业环境重点实验室，济南 250100；4.山东银香伟业集团有限公司，山东菏泽 274400）

随着我国经济的迅速发展，人民生活质量日渐提高，对牛奶的需求量越来越大，估计2050 年我国牛奶需求量将是2010 年的3.2 倍[1]。奶牛养殖业发展水平的高低是畜牧业甚至是整个农业发展水平的一个重要标志[2]。近年来，农业结构调整和农业产业化的推进使奶牛规模化养殖得到了迅速发展，在解决农村剩余劳动力转化、增加农民收入、满足人民生活需要等方面发挥了重要作用。但奶牛养殖过程中产生的大量粪污难以处理，尤其是污水处理已成为奶牛场的主要难题[3-4]。据统计，存栏4 000 头奶牛的奶牛场，每日的污水产生量约为300 t左右，若处理不当，将会对环境造成二次污染[5-6]。奶牛场污水污染物浓度高，达标排放处理难且成本高（每吨污水25 元左右），因此，将粪水厌氧发酵储存后进行农田利用成为了替代选择。

华北平原是我国重要的粮食产区之一，当地农民投入了大量的化肥和灌溉水确保作物生产，随之产生了氮淋溶、氨挥发、水资源短缺等环境问题。冬小麦-夏玉米轮作体系是华北地区主要的粮食种植方式，而华北地区的降雨量无法满足该种植方式对水分的需求，为维持粮食作物的高产，大量地下水资源被消耗，造成该区地下水位持续下降[7-8]。……