黄峰，史金才，冯文谦，邱锦麟1，，练植婵，杨奇亮，廖新俤，*

（1.华南农业大学动物科学学院，广州 510642；2.华南农业大学国家生猪种业工程技术研究中心，广州 510642；3.温氏食品集团股份有限公司，广东云浮 527400）

随着生猪养殖业向集约化规模化迅速发展，产生了大量的粪便、废水等废弃物，这些废弃物如得不到有效处理，不仅威胁到周边生态安全，而且会制约养猪业的健康发展。清粪是猪场粪污收集处理过程的第一道工艺，不同清粪方式对源头节水、劳动效率、舍内环境质量、后续粪污处理工艺的选取、参数设计等均具有一定的影响，尤其是清粪工艺的选择，其直接关系到后端废水的处理成本和处理效果。猪场清粪工艺主要包括干清粪、水冲粪和水泡粪等[1-2]，其中干清粪分为人工干清粪和机械清粪。目前的机械清粪技术主要为平板刮粪和V 型刮粪。不同的清粪工艺因具有各自的优缺点，而适用于不同类型和不同管理水平的猪场。因此，需要根据清粪工艺的技术特点、猪场的生产情况、配套土地及当地政策等因素，综合考量选择合理的清粪工艺。本文通过文献综述和生产调研的方式对现行主要清粪工艺的技术特点和应用情况进行综合比较分析，为今后清粪工艺的合理应用及技术研究提供参考。

1 主要清粪工艺的技术特点

1.1 平刮和V刮（机械清粪）

机械清粪工艺目前主要应用于我国南方地区的规模化猪场及北方地区个别环保要求较高、土地配套较少的规模化猪场，其中采用平刮最普遍。……