胡 旭，朱思兵，朱红倩

（牧原集团，河南 南阳 473000）

1 牧原长白大白二元轮回杂交繁育体系的由来

非洲猪瘟暴发3年多了，国内养猪格局巨变，因此牧原集团特有的二元轮回杂交育种体系而备受养猪人关注。回顾牧原的养猪发展道路，牧原二元轮回杂交育种体系的建立既是时代催促、又是自身需要的双向选择的结果。该育种体系的建立，其初衷出于降低生产成本之目的，没想到这一育种体系以其强大的制种能力竟然在后非洲猪瘟时代大显身手。

成本，从牧原养猪业起步就是考虑的重要因素。牧原的发源地河南盛产小麦的优势是牧原得以建立自己的育种体系的物质基础。解放初期，出于对猪油脂的需求，国内养猪业照搬苏联的养猪模式，商品肥猪多为脂用型或脂肉兼用型。到20世纪90年代，猪油脂已供过于求，高瘦肉率的猪越来越受到消费者的喜爱。在这种形势下，瘦肉率高、且适应性强的美、加系种猪成为我国首选的引进猪种。然而，若养猪企业的育种技术跟不上，种猪一旦引进，就得不断地引进，否则，引进的品种就会退化。因此，很多养猪企业处于十分被动的地位。加之美、加的猪育种体系饲料原料是以玉米、豆粕为主，因此必须进口大量的饲料原料，而豆粕价格又很高，在2013年之前，单位豆粕价格约为玉米的两倍。此时，牧原把降低豆粕的使用量作为降低成本的主攻方向。牧原拟将其所在地河南盛产的小麦替代豆粕，小麦中有13%的粗蛋白，且价格只为玉米的1.1 倍，因此，牧原视小麦是较理想的豆粕替代原料。……