雷曦，邸晶蕊，付志飞，杨妙婕，王泽玲，张鹏

（天津中医药大学中医药研究院，组分中药国家重点实验室，天津 301617）

酸性多糖是指含有羧基或硫酸根等酸性基团的多糖，是一种重要的生命物质。其来源广泛，具有多种生物活性，如抗氧化、免疫调节、降血糖和抗肿瘤等活性，且其毒副作用小，具有巨大的发展潜力，已经受到越来越多的关注和研究。酸性多糖属于高分子化合物，一般有较多分支，结构复杂，不易分离鉴定，给其研究和临床应用带来了很大的限制。文章对目前关于酸性多糖生物活性及结构解析的研究进行比较和总结，为未来酸性多糖的研究与开发提供理论依据。

1 酸性多糖的来源

酸性多糖主要来源于植物、动物和微生物。植物来源的酸性多糖主要从植物的根、茎、叶及果实中提取分离得到。动物来源的酸性多糖如肝素主要从动物组织中提取出来，是目前临床应用最广泛的酸性多糖，具有抗凝血活性[1]。微生物中的酸性多糖主要来源于胞外多糖、胞内多糖和细胞壁多糖，与动植物来源的酸性多糖相比，微生物来源的酸性多糖更为多样和复杂。

2 酸性多糖的提取、分离纯化

酸性多糖的提取方式包括水提取法、碱水提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法和酶辅助提取法等，通过这些方法提取得到通常为粗多糖，粗多糖通常采用沉淀法和柱层析法进行分离纯化。沉淀法包括分级醇沉法和季铵盐沉淀法等[2]。常用的柱层析填料包括离子交换类的二乙氨基乙基（DEAE）-葡聚糖、DEAE-纤维素和DEAE-琼脂糖，以及凝胶类填料葡聚糖凝胶（Sephadex G）、琼脂糖凝胶（Sepharose）等。……