肖 倩

（江西农业大学南昌商学院，江西 共青城 332020）

中国作为东方文化的摇篮，对于茶叶的使用最早可追述到神农时代。茶叶最初的功能并非是饮品，而是作为食品，之后被发现具有清热解毒之功效，又成为了人们保健、治病的良药，自西汉起，茶叶才被广泛用作饮品。随着丝绸之路的开辟，茶叶开始跟随商队传播到其他国家，形成了各自的茶文化。近年来，中国开始大力弘扬传统文化，展示文化软实力，激发了越来越多的外国爱茶人士对中国茶文化的兴趣，茶文化外译作品成为了他们接触了解中国传统茶文化的重要途径之一。由于涉及到不同文化背景和语言，在外译时难免碰到重重困难，如中国茶文化当中的某些特定表达难以用另一种语言展现等，如何运用多种翻译策略达到跨文化目的的最佳化，则成了每个译者需要思考的问题。本文将以跨文化交际出发，选取刘彤作者所著的《中国茶》外译版本为例，分析和研究其中运用的外译策略。

1 跨文化交际与外译作品

跨文化交际指的是本族语言者和非本族语言者之间的交际，也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。中西方文化背景差异巨大，作为双方信息沟通的桥梁，译者需具备一定的跨文化意识来应对可能出现的文化差异导致的理解误差，以求达到信息的准确传递，这就是跨文化交际的内涵。在20世纪50年代，周总理曾陪外宾看《梁山伯与祝英台》这部经典戏剧，当时的陪同翻译不管怎么解释，外宾都无法完全理解剧情。……