王志纯

（三亚学院旅游与酒店管理学院，海南 三亚 572022）

随着我国人民生活水平的提高，旅游成了人民生活中必不可少的精神文化生活方式之一。数十年来，我国的旅游产业蓬勃发展，旅游业已经成长为一些地方的支柱产业。旅游产业不停地在拓展深度和广度，从原来单一的游山玩水，向着深度、体验、个性、特色等方面全方位发展。在这种大背景下有关茶文化的旅游项目也迅速发展起来，国内的各旅游景点、酒店基本都配备了品茶饮茶的场所，开设了相关的经营项目，可以看出旅游行业日渐对茶文化产业提高重视，许多旅游管理专业的也开设了茶文化的相关课程。目前，我国旅游人才培养也形成了包括专科、本科、硕士和博士研究生在内的完整人才培养体系，在旅游人才的培养体系中，应用型本科旅游管理专业是很重要的一部分，此专业意在将人才培养成符合社会需要的高素质、应用型、实用性旅游管理人才。但应用型本科旅游管理专业在人才上培养又处于一种较为尴尬的境地，一方面它不像专科培养强技能型人才，能快速融入旅游企业成为旅游产业大军的一员，另一方面它又不能朝着理论方向，仅仅作为旅游管理硕士和博士的后备军来培养。既要满足应用型、实用性，能够快速融入旅游服务业，又要具备复合型，高素质，能成长为旅游行业的管理人才和骨干，这是对培养应用型本科旅游管理人才的高校提出的最基本要求。……