王妍莉

（商丘职业技术学院，河南 商丘 476000）

1 中西茶文化的差异

1.1 时代背景不同

中国的茶文化起始于封建社会，那时推崇的是以孔子为代表的儒家文化，所以茶文化结合了儒家思想、道家思想及佛教文化。提倡以茶修德的“中庸思想”；以茶修性“普度众生”的价值观；以茶修心“天人合一”的养生观。同时中国的茶文化还强调崇尚自然、崇尚真善美、崇尚返璞归真的美学理念。唐宋时期，茶文化更是多以诗歌、词、赋为载体借物喻人，发展至今茶文化越来越丰富。西方的茶文化形成的时间要晚于中国茶文化，18世纪中期随着鸦片战争的爆发我国茶文化传入到西方各国，西方各国开始掀起饮茶热，最具代表的就是英国，英国是全球饮茶最多的一个国家，茶文化在英国也形成了其独特的文化。西方的茶文化结合着资本主义的到来应运而生，代表着时代的变迁和资本主义的蓬勃发展。

1.2 中西方饮茶、品茶的习惯不同

中国人喜欢喝绿茶，绿茶清新爽口，排毒养颜。对于饮茶的温度、茶具、茶道也很讲究，注重品茶，喝茶的时间也不固定，一般都是饭后喝茶养胃排毒。所以中国人喝茶喝的是一种休闲和养生的标志。而以英国为代表的西方国家喜欢喝红茶，红茶更加浓郁芳香，口味醇厚。他们喝茶时间也比较固定，他们有上午茶和下午茶之分，大多喜欢在茶里添加白糖、牛奶、咖啡等调味剂，中西方两种不同的饮茶习俗和礼仪正是由于其两国不同的文化和理念的差异，这在无形当中让茶文化也变得更加的丰富多彩，促进了中西方文化的深入交流和融合。……