齐 石

（鲁迅美术学院，辽宁 沈阳 110004）

在世界经济全球化的推动之下，各个国家之间的文化交流机会更多，文化成为了沟通世界各个国家之间联系的桥梁。中国作为茶叶大国，自古以来我国便有着深远的茶文化历史，茶文化已经成为中华民族文化当中最为璀璨的星辉，茶文化在跨文化交流的过程中，也扮演着举足轻重的地位。茶文化可以为学生正确看待西方社会提供一个强有力视角，而且还为高校英语教学工作丰富了教学素材。为此，教师便可以将中西方茶文化引入到高校英语教学工作当中，有针对性的增强学生们的跨文化理解能力。

1 中西方茶文化差异

1.1 物质层面差异

其一，茶叶品种。从茶叶品种选择层次来看，我国在数千年的茶文化发展延续之下，衍生出了诸多茶叶品种，茶叶工艺也日渐精湛细腻。针对茶叶品种来说，我国有红茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。但是针对西方国家来说，茶叶类型较为单一，一般以红茶居多。西方国家盛行喝红茶的风尚，大多西方人更加青睐红茶醇厚、强烈的味觉口感。

其二，茶具选择。针对茶具选择层次上来说，中国茶文化因为收到儒家、道家、农耕文化等诸多因素影响，更加倾向于清新、自然、纯朴，所以茶具一般以陶器、紫砂、瓷器、木质等为主。然而西方茶具无论是造型还是色彩，都更加注重奢华、高级华贵。所以西方茶具一般都是以名贵瓷器、银器等为主。

其三，饮茶方式。我国饮茶始终讲究保持茶的自然属性，因为茶叶自身清香，味道微苦，我国提倡“清饮”。……