陈 姝

（江西青年职业学院，江西 南昌 330045）

目前，许多职业教育学校都十分重视学生的专业课程学习，给学生开设了许多旅游管理方面的专业课程，让学生更加符合社会对人才的需求。在旅游管理专业课程建设中，开办茶艺课程是社会经济发展、人才培养和行业发展的必然结果，它与茶艺课程的教学目标、教学方面以及旅游管理专业课程要求是相符合的。

1 旅游管理专业开设茶艺课程的必要性研究

1.1 从旅游管理专业的学科体系来看

现如今，旅游经济和相关产业都在不断地进步，旅游业早已成为推动社会经济发展的支柱产业中的一部分，在这样的环境下，设置旅游管理专业，给旅游行业提供更多的高素质人才便是职业教育学校发展的主要方面之一。旅游管理专业涵盖许多学科的知识，在开展实践教育教学的时候，提升学生的综合能力，也要让学生可以熟练地将多种学科知识进行融合。设置茶艺课程，是完善旅游管理专业课程体系的表现，两者之间具有相似点，所以，在职业教育学校设置茶艺课程，能够让学生从茶文化中体会到中华文化的博大精深，让学生掌握知识的同时还可以普及和推广茶文化。

1.2 从旅游管理专业人才培养目标来看

伴随着职业教育学校教育改革工作的开展，越来越多的职业教育学校对学生的人文素质愈加重视，通过各种方法提升学科人文素养建设的工作力度。中国的茶文化拥有丰富的历史底蕴，是中国民族的文化瑰宝。……