2021 年1 月共安排国家政策性粮食销售计划2224.2 万吨，实际成交1451.5 万吨，成交率65.3%;安排中央储备粮轮换销售计划2.6 万吨，实际成交1.8 万吨，成交率70.7%。

一、国家政策性粮食

（一）政策性小麦成交1225.3 万吨，成交量先升后降。1 月国家政策性小麦计划销售1602.9 万吨，实际成交1225.3 万吨，成交率76.4%，成交均价2440.9 元/吨；与上月相比，投放量减少412.6万吨，成交量增加922.8 万吨，成交率增加61.4 个百分点，成交均价上涨99.4 元/吨。分性质看，投放最低收购价小麦1593.6 万吨，成交1219.3 万吨，成交均价2440.8 元/吨；投放国家临时存储小麦9.3万吨，成交6 万吨，成交均价2464.3 元/吨。1 月，最低收购价小麦成交量先升后降，第一周成交量从年前单周50 万吨至60 万吨水平，迅速升至209 万吨，平均溢价27 元/吨；随后两个周成交率继续上升接近100%，平均溢价超过110 元/吨。针对以上高成交、高溢价局面以及市场出现的投机炒作苗头，国家有关部门立即采取了提高交易保证金、预付货款、缩短付款期、设置最低出库率限制购买量等措施，第四周小麦成交量、成交均价明显回落。1 月共有936 家企业买进小麦，较上月增加440 家。

（二）政策性稻谷成交226.2 万吨，成交量环比回升。1 月计划销售最低收购价稻谷621.3 万吨，实际成交226.2 万吨，成交率36.4%；与上月相比，投放量减少177.6 万吨，成交量增加19.2 万吨。分品种看，早籼稻投放220.9 万吨，成交43.4 万吨，成交均价2426.1 元/吨，环比上涨1.7 元/吨；中晚籼稻投放400.4 万吨，成交182.8 万吨，成交均价2616.3 元/吨，环比持平。随着春节临近，终端大米需求回升，大米加工企业开机率提高，叠加江苏、安徽两地地方储备稻谷轮入带动，稻谷市场价格保持上行，政策性稻谷成交量环比回升。1 月共有522 家企业买进稻谷，较上月增加21 家。

二、中央储备粮

（一）中央储备玉米成交率55.7%。1 月受中储粮集团北京分公司委托，国家粮食交易平台组织中央储备玉米轮换销售1.7 万吨，实际成交1 万吨，成交率55.7%，成交均价3034 元/吨，均以底价成交。1 月份国内玉米市场价格快速上涨，部分地区玉米价格超过3000元/吨，优质玉米市场销路较好，由于中央储备玉米价格水平同市场价格相比无明显优势，企业竞拍相对理性。1 月共有4 家企业买进玉米。

（二）中央储备小麦全部成交。1 月受中储粮安徽分公司的委托，国家粮食交易平台组织销售中央储备小麦8729 吨，全部被1 家企业购买成交，成交均价2659.1 元/吨，平均溢价99.1 元/吨。