福建/丁保灿

火龙果是仙人掌科量天尺属攀援多年生肉质植物，也是热带、亚热带的一种水果。原产于中美洲，后来被引进世界各个国家，其肉质细腻，味道鲜甜，富含各种质根，如果土壤透气性不好、酸度过大，会直接导致根系死亡，实践证明火龙果适用土壤应该是排水良好、土质疏松，尤其适合在有机质丰富的沙土、红土上生长维生素、花青素、胡萝卜素、大量果肉纤维，具有很好的营养价值（图1）。

图1

温度是决定火龙果生长的最最主要的因素！火龙果虽然是热带水果，原产地在热带地区，但其实在亚热带也能够很好地生长，是非常典型的亚热带和热带水果，不惧怕高温，却十分畏惧低温严寒。火龙果最适合生长的温度是25 ～35℃，温度低于 10℃或高于38℃将停止生长，进入休眠。种植环境的年均温度要求不低于18℃，极端低温即零下不能超过6 个小时，否则非常容易冻伤冻死。

火龙果的生命力非常顽强，根系气生根非常多，对土壤的适应能力也很好，能够在山地、旱地、半旱地、荒地等低洼地带生长良好，2～5 厘米的表面浅土层是根系主要吸收养分的区域。火龙果也属于多肉植物，所以也是肉（图2）。

图2

火龙果是一种十分耐旱的植物，但是生长却是需要充足的水分，如果土壤长期缺乏水分，火龙果就会停止生长，原来粗壮的肉质茎枝条会逐渐枯萎。

火龙果是典型的阳性植物，喜温暖直射光，如果在一段时间内光照时间增长，阳光充足的情况下，光合作用就会特别旺盛，肉质茎粗壮，颜色浓绿（图3），开花多，果实大，丰产，光照不充足则会导致肉质茎枝条瘦弱变黄。……